缸豆炒好吃又简单
功效:
缸豆是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、膳食纤维和维生素。经常食用缸豆可以促进消化,增强免疫力,预防贫血,有益于身体健康。
材料:
1. 缸豆:适量
2. 大蒜:2瓣
3. 生姜:一小块
4. 辣椒:1-2根(根据个人口味)
5. 酱油:适量
6. 盐:适量
7. 食用油:适量
做法步骤:
1. 将缸豆洗净,剥开豆壳,备用。
2. 大蒜和生姜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅加入适量的食用油,将大蒜、生姜末和辣椒段放入锅中煸炒出香味。
4. 加入缸豆翻炒,炒至豆壳微微变黄,加入适量的酱油和少许盐,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的清水(约盖过缸豆),盖上锅盖,小火炖煮10分钟,直到豆壳变软。
6. 最后,开大火翻炒收汁,直到汤汁浓稠,即可出锅装盘。
注意事项:
1. 炖煮时火力不宜过大,以免煮烂缸豆。
2. 可根据个人口味调整辣椒的使用量。
3. 酱油和盐的用量可以根据个人口味适量增减。
缸豆炒好吃又简单,无论是作为主菜还是配菜都非常适合。快来试试这道简单又美味的缸豆炒吧!
缸豆炒好吃又简单
摩登潮
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