苦藠炖鸭子汤需要炖多久

苦藠炖鸭子汤需要炖约2小时左右。这样可以确保鸭肉煮熟，并使得苦藠的味道充分渗入汤中。炖的时间过长，可能导致鸭肉过分煮烂，口感不佳。所以，一般建议炖2小时左右即可。