鸽子菌菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是鸽子菌菇汤的做法大全:
材料:
- 鸽子:1只
- 干菌菇:适量
- 鲍鱼:适量(可选)
- 枸杞:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 将鸽子洗净,切块。将干菌菇泡发,洗净后切块。鲍鱼洗净备用。
2. 锅中放入适量油,加热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 将鸽子块放入锅中,加入适量料酒炒匀。
4. 加入适量清水,上大火煮沸。撇去浮沫。
5. 将泡发好的干菌菇和枸杞放入锅中,加入适量鲍鱼(可选)。
6. 转小火炖煮1小时,直到鸽子肉烂熟。
7. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
温馨提示:
1. 可根据自己的口味选择加入鲍鱼,增加菜品的口感和鲜美度。
2. 可根据个人喜好加入其他配料,如蔬菜、豆腐等。
3. 炖煮的时间可以根据鸽子块的大小和个人口感进行调整。
4. 鸽子菌菇汤不适合用高压锅炖煮,以免鸽子肉过糊烂。
鸽子菌菇汤的做法大全
摩登潮
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