鸽子石斛汤是一道滋补养身的汤品,制作简单。下面是一种鸽子石斛汤的做法:
材料:
1. 鸽子2只
2. 石斛30克
3. 枸杞子10克
4. 枸杞叶适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
7. 清水适量
步骤:
1. 先将鸽子处理干净,去掉杂质,用开水烫一下;石斛用温水泡发,洗净备用。
2. 锅中加入适量清水,加入鸽子和姜片煮开。
3. 煮开后,将鸽子捞出冲洗干净,去掉浑浊物质。
4. 锅中再次加入适量的清水,将石斛放入煮沸,撇去浮沫。
5. 石斛煮沸后,将鸽子放入锅中,再加入枸杞子和枸杞叶。
6. 继续煮开后,转小火炖煮2小时。
7. 汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐即可。
温馨提示:
1. 鸽子石斛汤属于滋补汤品,可以适量增加食盐的用量。
2. 如果喜欢汤的浓郁口感,可以适量放些熟骨料增加风味。
3. 火候掌握要恰当,时间过长容易炖糊,时间过短味道不浓郁。
希望以上的方法可以帮到你。
鸽子石斛汤的做法大全
摩登潮
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