瘦肉苦瓜汤是一道美味健康的汤品。下面是瘦肉苦瓜汤的几种做法:
1. 瘦肉苦瓜汤
材料:
- 250克瘦肉
- 1根苦瓜
- 适量盐
- 适量鸡精
做法:
1. 将瘦肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 苦瓜去皮,去籽,切成滚刀块。
3. 锅中放入适量清水烧开,放入瘦肉和苦瓜块,煮15分钟。
4. 加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 酸辣瘦肉苦瓜汤
材料:
- 300克瘦肉
- 1根苦瓜
- 2个腌制辣椒
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量酱油
- 适量醋
- 适量淀粉
做法:
1. 将瘦肉切成薄片,加入盐、白胡椒粉、酱油和淀粉腌制片刻。
2. 苦瓜去皮,去籽后切片。腌制辣椒切碎备用。
3. 锅中烧热适量油,将腌制好的瘦肉片煎熟。
4. 加入苦瓜片和腌制辣椒翻炒片刻。
5. 加入水烧开,煮10分钟,加入盐、醋适量调味即可。
3. 清炖瘦肉苦瓜汤
材料:
- 400克瘦肉
- 1根苦瓜
- 适量盐
- 适量生姜片
做法:
1. 将瘦肉切块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 苦瓜去皮,去籽后切片。
3. 锅中加入足够量的水,放入瘦肉块和苦瓜片,加入生姜片,炖煮1小时。
4. 加入适量盐调味即可。
以上是几款瘦肉苦瓜汤的做法,根据个人口味调整调料和烹饪时间。
瘦肉苦瓜汤的做法大全
摩登潮
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