1、热补汤系。桂圆干和人参、甲鱼、红枣同炖，属于热补汤系，对于病弱、产后虚脱、阳气衰竭、体寒过甚等症状的病人有着良好的滋补作用，但常人不可食用，因为会造成火气过旺，燥热难当，血气过甚，流鼻血等不良症状，大补通常更适合体虚、体寒者调理身体用，而常人只需用桂圆干糖水同泡即可达到补血、养生、健体的效果。
2、温补汤系。桂圆干与鸡蛋、鸡肉、当归、山药炖汤属于是温补汤系，对于身体不好、或者体质较差的人来说，常吃温补汤能够起到补身体、健肠胃的作用，对于胃口不佳、肠胃吸收较差的人，吃温补汤也是不错的选择，需要补血、调理身体、滋阴补阳的人，也可以选择温补汤系。
3、中和汤系。桂圆干吃多了容易燥热、上火、这在于桂圆干是热性的原因，如果是不能吃热性食物又想补血的人可以选择一些能降火气的食品来降低桂圆干的热性，比如用莲子、百合、银耳与桂圆干同煮，就能够降低其热性，起到中和作用，这时桂圆干煮的汤既能起到补血补虚的作用，又能降热降燥，负面作用就会相对减少了。