豆类食物不能与酸性水果一起食用。酸性水果如柑橘、柠檬、酸梅等,含有较高的维生素C和果酸,而豆类食物中的铁元素容易与果酸结合形成不容易被吸收的结合物,影响铁的吸收效果。因此,为了发挥豆类食物的营养价值,最好将其与富含维生素C的食物分开食用。
豆呀不能和什么一起吃
摩登潮
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