标题:简单美味的湿面条食谱
功效:
湿面条是一道美味可口的传统中式面食,提供丰富的碳水化合物和蛋白质,适合作为主食搭配其他菜肴食用。它简单易做,口感软糯,能够满足你对面食的渴望。无论是早餐、午餐还是晚餐,湿面条都是一道营养丰富的选择。
材料:
- 面条:300克
- 鸡蛋:2个
- 肉末:150克
- 青菜:适量
- 大蒜:3瓣
- 姜末:适量
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 食盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 橄榄油:适量
做法步骤:
1. 将面条放入锅中煮熟,煮至面条变软糯,捞出备用。
2. 热锅倒入适量的橄榄油,加入切碎的大蒜和姜末炒香。
3. 将肉末放入锅中煸炒,炒至肉末变色。
4. 加入适量的生抽、蚝油、食盐、胡椒粉和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 另起一个平底锅,打入鸡蛋,煎成蛋饼,切成细丝备用。
6. 热水煮青菜,焯水备用。
7. 将煮熟的面条放入汤碗中,倒入炒好的肉末,撒上蛋饼丝和青菜,根据个人口味添加适量的蒜末和姜末。
8. 最后,倒入热水,浇在面条上,即可食用。
注意事项:
1. 可根据个人口味添加蔬菜和调味料,如洋葱丝、豆芽、香菇等。
2. 煮面时要注意掌握好时间,避免过软或过硬。
3. 蛋饼丝煎制时要用中小火,煎至两面金黄即可。
4. 炒肉末时,可以加入适量的料酒提鲜。
5. 煮青菜时,要控制好时间,煮至断生即可。
这道简单美味的湿面条不仅易于制作,而且营养丰富,是一道家常菜谱中的经典之选。无论是作为正餐还是夜宵,都能够满足你对美食的渴望。尝试一下这道湿面条,让味蕾尽情享受食物的美好!
好吃又简单的湿面条
摩登潮
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