功效:
蒸猪肉是一道美味且营养丰富的菜肴。猪肉富含蛋白质和维生素B,能够为身体提供必要的营养。蒸猪肉还能够保持猪肉的原汁原味,使其更加美味可口。
材料:
1. 猪肉块,约500克
2. 生姜,适量
3. 葱段,适量
4. 料酒,适量
5. 盐,适量
6. 蚝油,适量
7. 生抽,适量
8. 白胡椒粉,适量
做法步骤:
1. 将猪肉块切成适合蒸的大小块,并用刀背敲打至松软。
2. 生姜切成片,葱切成段备用。
3. 在蒸锅中加入适量的水,放上蒸架,烧开水。
4. 将猪肉块放入蒸碟中,撒上葱段和姜片。在猪肉上撒上一些料酒,提味。
5. 放入蒸锅中,盖上锅盖,用中火蒸约15-20分钟,或至猪肉熟透。
6. 蒸熟后,将猪肉取出,撒上适量的盐、白胡椒粉、蚝油和生抽,均匀涂抹在猪肉表面。
7. 再次放入蒸锅中,蒸上3-5分钟,使调料渗入猪肉中。
8. 取出蒸好的猪肉,切成适合食用的薄片即可上桌。
注意事项:
1. 切猪肉块时,刀要稍微斜着切,这样能够避免猪肉断裂。
2. 蒸猪肉的时间要根据猪肉块的大小和肉质来调整,确保猪肉熟透但不过熟。
3. 蒸猪肉时,可以根据个人口味加入适量的调料,如姜茸、蒜末等,以增加风味。
4. 食用前,可以根据个人口味再次调整盐、胡椒粉和调料的用量。
这是一份简单又美味的蒸猪肉做法,希望大家能够尝试并享用这道健康的菜肴。
怎样蒸猪肉好吃又简单
摩登潮
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