标题: 清蒸羊肉的简单方法
功效:
清蒸羊肉是一道营养丰富的菜品,羊肉富含蛋白质、维生素B群和矿物质等营养成分。清蒸羊肉可以保持羊肉的原汁原味,口感鲜嫩,有助于补充身体所需的营养,并增强免疫力。
材料:
- 新鲜羊肉片:500克
- 姜片:适量
- 大葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将新鲜羊肉片洗净,切成合适大小的块状备用。
2. 锅中加入足够的水,放入适量的姜片和大葱段,煮开后加入适量的料酒,将羊肉块放入锅中焯水,去除腥味,捞出沥水备用。
3. 在蒸锅中铺上一层姜片和大葱段,将焯水过的羊肉块均匀摆放在蒸锅里。
4. 撒上一点盐,再挤上适量的姜汁,注意不要加太多以免影响羊肉的原味。
5. 上锅蒸10-15分钟,根据羊肉的厚度来决定蒸的时间。蒸熟后,取出并沥水。
6. 在另一个锅中烧热适量的食用油,倒在蒸好的羊肉上,使其更加鲜嫩可口。
注意事项:
1. 在焯水的过程中,可以多次用温水将羊肉冲洗干净,以去除血水及腥味。
2. 清蒸羊肉的蒸煮时间应根据羊肉的厚度和个人口味来确定,如果想要肉质更嫩口,可以延长蒸煮的时间。
3. 在添加调料时,尽量不要加入过多,以保持羊肉的原汁原味。
以上就是清蒸羊肉的简单做法,希望你能够在享受美食的同时,也能得到充足的营养。
清蒸羊肉怎样做好吃又简单
摩登潮
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