大骨头炖酸菜砂锅需要炖多久

大骨头炖酸菜砂锅一般需要炖2-3个小时左右，以确保肉骨炖烂入味。不过具体时间还要根据炉具的火力和个人口味而定，可以在炖煮过程中尝试，直到肉骨变得非常烂熟即可。