黄芪当归猪汤是一道中医食疗汤品,主要配料包括黄芪、当归、猪骨等。以下是黄芪当归猪汤的做法:
材料:
- 黄芪:20克
- 当归:20克
- 猪骨:500克
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将黄芪和当归用清水冲洗干净,备用。
2. 猪骨用开水煮沸,焯水后捞出洗净,以去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量清水,放入猪骨和姜片,大火煮沸,撇去浮沫。
4. 加入黄芪和当归,调入适量料酒,转至小火慢炖煮2-3小时,使猪骨煮至酥烂。
5. 汤煮好后,加入适量盐调味即可。
黄芪当归猪汤可根据个人口味调整食材的用量和煮制时间。食用时可以将汤品过滤掉渣滓,只吃汤水和煮熟的猪骨。这道汤品有补气养血、调理气血的作用,适合虚弱体质、气血不足的人群食用。
黄芪当归猪汤的做法
摩登潮
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