高山绿茶的功效与作用：
1. 帮助消除疲劳，提升精神：高山绿茶含有咖啡碱、茶氨酸等成分，可以刺激神经系统，提高身体的代谢水平，帮助消除疲劳，提升精神。
2. 降低血脂、预防心脑血管疾病：高山绿茶中含有茶多酚、茶氨酸等多种成分，可以降低血脂、软化血管、降低血压，有预防心脑血管疾病的功效。
3. 抗氧化、延缓衰老：高山绿茶中含有大量的茶多酚等成分，可以清除自由基，抗氧化，延缓细胞老化，有助于延长人体的寿命。
4. 帮助减肥、塑形：高山绿茶中的青春素和茶叶酸等成分可以抑制脂肪合成，促进脂肪代谢，帮助减肥、塑形。
5. 预防口腔疾病、防龋齿：高山绿茶中含有氟化物等成分，可以预防口腔疾病和龋齿。
高山绿茶的禁忌：
1. 孕妇、哺乳期妇女、儿童以及老年人应慎用。
2. 患有肝病、胃溃疡、高血压、贫血、焦虑症等疾病的人应注意控制饮用量。
3. 长期大量饮用高山绿茶可能引起嘌呤代谢异常，产生尿酸盐，引发痛风等疾病。
4. 饮用过量会导致中毒症状，如头痛、心悸、恶心、腹胀、呕吐等。