猴头菇的时尚精髓

猴头菇，又称猴头菌、冬菇，是一种珍贵的食用菌，具有多种作用与功效。1.具有抗肿瘤作用：猴头菇中含有多种活性物质，如多糖、多肽和多酚类物质，这些物质能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗肿瘤作用。2.具有免疫调节作用：猴头菇...

1、将水发猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲，挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出。2、水发玉兰片、油菜心洗净，切成片；葱、姜洗净，分别切成细丝。将油菜...

1、猴头菇需要泡8-12小时左右。2、猴头菇在经过脱水后,属于干货范畴,而干货在烹饪食用之前,都需要经过泡发,而猴头菇的吸水能力不强,因此要想将猴头菇充分泡发的话,通常情况下,需要泡6-12个小时左右。需注意的是，猴头...

1、猴头菇（干）70g、西兰花400g、葱姜适量、高汤适量、淀粉20g、白糖15g、盐适量、生抽适量、蚝油适量。2、水发猴头菇：半天到一天时间，隔几小时换一次清水，将猴头菇内吸的水分挤掉。挤干水份这个步骤很重要，猴头菇的味道浓...

猴头菇通常需要煮10-15分钟才能完全熟透。可以通过插入叉子或刀片来检查猴头菇是否变软和易切割。煮的时间也取决于猴头菇的尺寸和硬度，所以建议根据个人喜好和猴头菇的状况来决定烹饪时间。...

猴头菇可以搭配多种食材来煲汤，以下是几种常见的搭配方式：1.猴头菇鸡肉汤：将鸡肉切块煮熟，加入猴头菇、姜片和适量的水一起煲熟，最后根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。2.猴头菇虫草花汤：将虫草花和猴头菇一同加入煲汤中...

1、准备材料：猴头菇（250克），鸡胸脯肉（200克），冬笋（50克），白菜（100克），黄芪（20克），白术（20克）。调料：姜，大葱，酱油，料酒，盐，味精，淀粉（豌豆），植物油。2、黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。鸡胸脯肉切成块；姜切成片；大葱...

1、冷藏：将猴头菇装入可密封的保鲜袋中，直接放入冰箱冷藏，这样猴头菇可以保存7-10天不变质，取出食用时依然新鲜。2、腌制保存：猴头菇腌制后可以保存很长时间。收集后用清水洗净，去除表面的绒毛，然后控水晾干。然后，放在咸菜缸...

1、如果是鲜菇或者已经完全泡发开的干菇煮10分钟是能吃的，猴头菇煮的时间可长可短，一般10分钟左右也能熟，但是煲汤的话建议用小火炖煮1-2小时。2、干猴头菇可以提前8-12小时泡发，建议用60度的温水浸泡，切记不要用开水，因为...

1、猴头菇（学名：Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.）是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料...

1、食材用料：干猴头菇3个、排骨半斤、红枣4个、姜适量、大葱适量、盐少许、料酒适量。2、干猴头菇浸泡在冷水中，用盘子压住防止上浮，泡发三个小时左右，期间换两三次水，换水时将猴头菇反复冲洗并压挤，水分挤干净再重新泡。浸...

猴头菇顿排骨汤是一道美味的汤品，下面是制作步骤：材料：-猴头菇：适量-排骨：500克-姜块：适量-蒜瓣：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量步骤：1.将猴头菇切成片状。排骨用水煮沸后焯水，去除血水和杂质。将焯水后的排骨冲洗干净备用。2....

材料:-猴头菇:200克-鸡肉:250克-老母鸡:1只-枸杞:适量-红枣:适量-姜片:适量-蒜瓣:适量-清水:适量-盐:适量步骤:1.准备材料：将猴头菇清洗干净，切成块状。鸡肉洗净，切块。老母鸡洗净，剁成块状。2.烹煮鸡肉：将鸡肉块放入锅中，...

1、用料：母鸡半只，干猴头菇1个，黄芪30克，党参15克，红枣10克，姜1块，盐适量，胡椒粉少许，葱花少许。2、猴头菇放入温热淘米水中。3、用盖子将猴菇完全压入水中，浸泡数小时。4、挤干水分。5、再用清水浸泡数小时，挤水，反复数次，直至水...

榴莲和猴头菇是两种不同的食材，它们可以分别用于炖鸡，但通常不会一起炖鸡。榴莲通常用于制作甜点或水果食品，而猴头菇则是一种菌类食材，常用于烹饪汤或菜肴。...

食材：猴头菇、猪骨、桂圆肉、枸杞、百合、红枣、盐。将猴头菇冲洗干净后，放入温水中浸泡，盖上一碟，使猴头菇全部泡在水中2小时。更换清水，用手轻轻的挤压猴头菇，反复搓洗。最后捞出猴头菇，挤干水分，去蒂，切成小块。将猪骨头用...

猴头菇炖排骨是一道经典的家常菜，下面是制作方法：所需材料：-猴头菇：适量-排骨：适量-姜片：适量-蒜瓣：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-清水：适量-葱：适量-植物油：适量步骤：1.将排骨先用清水焯水，去除血水和杂质。然后将焯...

材料:-猴头菇:200克-鸡腿肉:300克-姜片:3片-蒜瓣:3瓣-青葱:2根-盐:适量-生抽:适量-料酒:适量-清水:适量步骤:1.鸡腿肉切块，用盐和料酒腌制10分钟。2.猴头菇清洗干净，切小块。3.姜片切丝，蒜瓣剁成蒜泥，青葱切段备用。4.热...

1、干湿方面：猴头菇在湿的情况下是白色的，只有干制后才是现在看见的金黄色泽。好的猴头菇水分不得过13.0%。如果看到那种非常干的，碰下毛都会掉，那样买回去也会变成秃毛猴头。2、质量方面：因为选购时大多都是干制后的猴头...

干猴头菇煲汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是干猴头菇煲汤的做法大全：材料：-干猴头菇：适量-瘦肉：适量-猪骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-水：适量步骤：1.先将干猴头菇泡发，泡软后用清水冲洗几遍，备用。2.将猪...

1、首先将小块的排骨用清水泡去血水2、配料准备好3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水4、焯水后洗净捞出5、猴头菇提前泡发洗净6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右7、放入猴头菇煮开转小...

1、猴头菇有保质期。干的猴头菇在干燥的状态下，防潮，防蛀，储存期可长达一年。鲜猴头菇在低温2-4摄氏度的环境条件下，一般可以保存一周左右。2、猴头菇是深山老林中的一种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小...

1、降低胆固醇：猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，可调节血脂，有利于血液循环，是心血管患者的理想食品。2、养护肠胃：猴头菇具保护、调理和修复消化系统的功效，可助消化、益肝脾、解饥解渴、除宿毒。食欲不振、恶心呕吐...

沙棘猴头菇丁香茶的主要功效和作用如下：1.提高免疫力。沙棘猴头菇丁香茶含有丰富的抗氧化物质和维生素C，能有效地提高身体的免疫力，减少感冒发生的概率，防止癌症等疾病的发生。2.调节血糖和血脂。沙棘猴头菇丁香茶中的多...

1、干猴头菇30g、排骨400g、红枣5g、党参5g料酒1勺生姜10g枸杞少许、盐、适量。2、干猴头菇用清水浸透泡发。3、排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。4、浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。5、...