腐乳的时尚精髓

1、吃腐乳的好处有很多，吃腐乳有利控制血压，蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道也更鲜美了。2、这些肽当中,还包括一些有利于控制血压的活性肽,因为有研究发现,它们可以抑制血管紧张素转换酶(ACE)I的活性。腐乳...

1、腐乳主要是用豆腐制作而成。从中医学的角度讲腐乳可以健脾消食，摄入体内之后可以增加食欲，对于腹胀、便秘等现象有很好的辅助治疗作用。2、而从营养学的角度讲，腐乳中的维生素b族含量非常丰富，可以营养神经、改善失眠...

1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。5、将腐乳通过漏勺（去杂质）...

1、功效与作用：腐乳，由豆腐发酵而成，在全国范围内皆有生产，富含丰富维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，防衰老等功效。3、禁忌：腐乳不宜与蜂蜜同食，会导...

1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段姜片适量。3、肋排洗净沥水备用。4、平底锅放入适量油，开始小火煎。5、排骨炸到金黄捞出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳...

1、首先将虾买回来，掐掉虾头，然后把虾处理干净沥干。2、锅中放油、葱姜，油热倒入虾翻炒。3、虾炒到有点干加入适量老抽、水、糖、醋，盖盖煮3分钟。4、开盖、水稍干加腐乳，翻炒两下出锅装盘。5、一道美味的酸甜腐乳虾完成了...

1、腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。2、还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将...

1、猪蹄3个、葱1棵、姜1块、八角2个、花椒15粒、桂皮2小段、干辣椒7克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、腐乳(红)2块、腐乳汁50克、香叶2片、植物油2汤匙、水适量、白糖1汤匙。2、做法：猪蹄冷水入锅，加姜片、花椒焯去血水杂质，去...

腐乳猪蹄是一道美味的传统中华菜肴，深受人们喜爱。它的制作需要一些时间和技巧，但是味道非常美味，肉质鲜嫩多汁，配上酱香味浓郁的腐乳，口感更加丰富。制作腐乳猪蹄的主要原料是猪蹄和腐乳。猪蹄选用前后蹄骨比较大、肉质比...

1、食材：豆腐块适量、卤汤适量、食盐适量。2、将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉内的温度控制在16摄氏度左右，并保持一定的湿度。七天后即可取出，发现豆腐上会长出白毛，这就是菌丝，需要注意的是在这个过程中要注意不要污染。3、...

1、主料：猪蹄适量、腐乳适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、冰糖适量、白酒适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量。2、猪蹄焯水，水里放一块拍碎的姜，水开放两汤勺白酒。再次煮沸。3、葱切马蹄状，姜切...

1、食材准备：南北虾，腐乳，姜，蒜。蒜切小碎末，姜切丝。一块腐乳和腐乳汁搅开。2、做锅放油，加入姜丝和二分之一的蒜末。另一半留到出锅用。3、将虾入锅里两面煎一煎。淋入料酒。料酒倒完迅速盖上锅盖焖一分钟。4、倒入腐乳汁...

1、原料：鸡腿一个约350克、土豆一个约200克、葱1根、姜1小块、红腐乳一块、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐适量。2、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；3、土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略...

1、有利控制血压：比如说，蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道也更鲜美了。这些肽当中，还包括一些有利于控制血压的活性肽，因为有研究发现，它们可以抑制血管紧张素转换酶（ACE）I的活性。2、矿物质更好吸收：钙、镁、铁等矿...

1、材料：鸡腿一个约350克，土豆一个约200克，葱1根，姜1小块，红腐乳一块，生抽1大匙，料酒1大匙，白糖1小匙，盐适量。2、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用；葱...

1、腐乳可以直接吃。腐乳由豆腐发酵而成，富含维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有开胃消食、降低胆固醇等功效。2、开胃消食：腐乳含有丰富的植物蛋白，经过发酵以后，蛋白质分解为各种氨基酸，并产生酵母等物...

1、准备食材如下：牛腩500克，小葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，生姜1块，大蒜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙。2、将新鲜牛腩买回来之后，清理干净，然后放入锅中，加入姜片，料酒，没过牛腩的清水，大火煮沸焯水3分钟，牛腩焯水后捞出备用！3、...

1、五花肉切块洗净腐乳。2、锅中倒水，放入姜片，倒入五花肉焯水腐乳。3、锅中倒油，放入姜片腐乳。4、锅中倒水，放入姜片腐乳。5、大火翻炒至五花肉出油腐乳。6、倒入少许料酒腐乳。7、放入一勺老抽上色腐乳。8、放入适量冰...

1、食材准备：猪五花肉、生菜、南乳汁、味精、精盐、白糖、酱油、麻油、香醋、绍酒、湿淀粉、八角、葱结、姜块、色拉油。2、将五花肉洗净去毛，焯水后切成方块。生菜洗净待用。3、炒锅上火，倒入色拉油，待油温升至八成时投...

1、鸭腿斩块洗净。2、准备腐乳汁和啤酒。3、鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净。4、胡萝卜去皮切洗净滚刀块。5、锅内倒入适量底油，油温5分热下入调料爆香，加入鸭肉反复煸炒煮香味至颜色微黄，加入适量料酒，加入腐乳汁煸炒均匀至...

1、腐乳是一种以优质的大豆为原料制作而成的，这种食物有东方奶酪的美誉。豆腐乳是经过微生物发酵制作出来的，这种食物含有比较高的营养，适量吃，对人有一定的好处。2、腐乳还被称为腐乳，这种食物是是中国流传数千年的特色传...

南乳汁和腐乳不一样。1、性质不同：南乳汁又被叫做红腐乳、红方，主要的原料是优质大豆，是用红曲发酵制成的豆腐乳，富含大量人体所需的氨基酸。腐乳又称为豆腐乳，是用豆腐作为原材料制成的，闻起来有股臭味，但是吃起来口感特别...

1、准备猪蹄、白醋、葱、姜、辣椒、腐乳、桂皮、八角、花雕、酱油、盐、蚝油。2、在猪蹄中加水和白醋，浸泡15分钟。3、起锅烧水，待水沸后，放入猪蹄焯水后捞出。4、切葱段、姜片；用勺子捣碎腐乳备用。5、将猪蹄放入干净的...

腐乳豆腐的做法如下：材料：-豆腐：300克-腐乳：2块-葱姜蒜末：适量-食用油：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-酱油：适量步骤：1.将豆腐切成块状，用开水煮3-5分钟，去除豆腥味，然后捞出备用。2.锅中热油，放入葱姜蒜末炒香。3.将煮好的豆腐放入锅...

1、食材：豆腐(新鲜）5000g、色拉油适量、辣椒粉100-300g、花椒粉100-200g、花椒粒少许、白酒适量、胡椒少许、芝麻适量、盐适量。2、把豆腐沥干水，然后在切成一小块的，然后纸箱里面，纸箱底部可以垫一层玉米叶，然后把豆腐放进...