广式的时尚精髓 最新文章
1、广式腊肠在水开后蒸10分钟即可,这样的味道刚刚好,特别好吃。2、广式腊肠是甜的。我们看到的那种比较细的,颜色亮红,红白相间,味道带甜的就是广式腊肠。食之口感爽利,香甜可口,余味绵绵。和湖南腊肠、四川腊肠制作工艺不同...
1、材料。丝苗米2杯,腊肠(广式)2根,花生油13克,生抽18克,葱5克,水适量,小黄姜9克,小棠菜65克。2、丝苗米用清水简单过水1、2遍即可。洗好的米放入麦饭石内胆,加入清水至水位线1.5处,倒入约3克的花生油。3、盖好盖,接上电源,选择煮...
广式蒸马拉糕的做法03-07
广式蒸马拉糕是一道传统的广东甜点,下面是制作步骤:所需材料:-马拉糕粉:150克-鸡蛋:1个-细砂糖:80克-牛奶:300毫升-椰浆:150毫升-椰丝:适量做法步骤:1.准备一个蒸锅,加入适量的水,烧开备用。2.将马拉糕粉放入一个碗中,加入鸡蛋和细...
1、材料:1只猪蹄、15个土鸡蛋、适量油、1000g姜、两瓶甜醋。2、姜洗干净切薄片,有人去皮,也有人不去皮,切好的姜片先泡水大约十分钟,这时候洗好鸡蛋。3、把姜连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜...
广式牛腩萝卜汤的做法11-24
广式牛腩萝卜汤是一道融合了广东和广西菜系的家常汤品,以牛腩和萝卜为主要材料,具有丰富的营养和独特的口味。下面是制作广式牛腩萝卜汤的做法:材料:-牛腩:500克-萝卜:500克-姜块:适量-葱段:适量-料酒:适量-盐:适量-酱油:适量-黄...
1、原料:大米1杯、清水1杯半、广式香肠1根、腊肉1块、香菇2朵。调料:生抽3汤匙、老抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、凉开水4汤匙、食用油1茶匙。2、将浸泡好的大米倒入砂锅中,倒入清水,水面与米面的距离约...
1、排骨400克、蒜泥适量、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐各适量。2、做法:买回的排骨先洗干净,去除血水,然后用豉油、糖、料酒、蒜蓉、豆豉、盐腌20分钟备用。3、把蒜蓉炒至金黄色后,倒入腌好的排骨里面,加入生粉拌匀。排...
广式腊肠煮几分钟熟 广式腊肠煮多久熟05-12
1、广式腊肠在水开后蒸10分钟就可以了,这样的味道刚刚好,特别好吃。2、广式腊肠是甜的。我们看到的那种比较细的,颜色亮红,红白相间,味道带甜的就是广式腊肠。食之口感爽利,香甜可口,余味绵绵。和湖南腊肠、四川腊肠制作工艺...
广式腊肠煲仔饭的做法12-28
广式腊肠煲仔饭是广东地区的传统美食,以咸香的腊肠和米饭搭配煲炖的方式烹制而成。以下是一种简单的做法:材料:-干腊肠2根-米饭2杯-鸡蛋2个-葱花适量-蒜末适量-酱油适量-盐适量-黑胡椒粉适量-生抽适量步骤:1.将米饭洗净,加...
广式腊味萝卜糕的做法 腊味萝卜糕的做法02-08
1、萝卜和米粉比例一般是2:1,或者是3:1。2、原料:米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克;辅料:广式腊肠30公克、虾米30公克;调料:盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油3、将米粉、太白粉加入所...
广式叉烧肉的正宗做法12-24
广式叉烧肉是粤菜中的一道经典菜品,深受广东人民的喜爱。其特点是色泽红亮、肉质鲜嫩多汁,口感软糯,入口即化。下面是广式叉烧肉的正宗做法。材料:1.猪肉五花肉500克2.料酒适量3.姜片适量4.蒜头适量5.酱油50毫升6.冰糖适...
广式腊肠做法 广式腊肠的做法12-13
1、用料:猪肉10斤、盐100克、冰糖200克、高度白酒180克、鸡精10克、白胡椒粉10克、棉绳适量、矿泉水瓶1个。2、猪肉洗净沥干水分,去猪皮。3、猪肉用刀切成薄片,也可以切成细条。4、切好的猪肉放入大盘中。5、准备腌制广...
广式鱼干要晒多久才能吃 晒鱼干要腌几天09-26
1、三至四天就可以。一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。2、冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。3、原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏...
1、未包装的广式月饼常温下可以放置1-2天,但月饼容易变质,尤其是温度较高可能只能保存半天,或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些但会影响食用口感。2、包装好的真空广式月饼可以保存2-3个月左右,真空包装避免了和空气...
1、广式腊肠要晒7-10天。2、广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后,配以辅料,灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成;由于广式腊肠加入较多的蔗糖和酒,加之高热高湿的环境,使广式腊肠形成独特风味。广式腊肠具有外形美观...
1、准备面粉200g,糖浆150g,凤梨馅500g,视水5g,花生油50g,抹茶粉50g。2、糖浆、花生油、枧水充分搅拌乳化均匀,加面粉揉均匀,包保鲜膜静止二小时。3、取32克原色饼皮,加少许抹茶粉揉均匀。4、余下的饼皮分成16个,每个23g,凤梨馅...
1、食材:转化糖浆90克、花生油30克、枧水1-2克、中筋面粉120克、奶粉5克、松子仁40克、核桃仁40克、美国大杏仁40克、白芝麻40克、黑芝麻40克、葵花籽仁40克、南瓜子仁40克、糖冬瓜40克、白砂糖60克、花生油35克、高度...
广式八珍糕的做法和步骤 广式八珍糕怎么做11-26
1、八珍糕配方:罗大伦八珍糕经典配方:太子参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、薏米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克(材料中只太子参、白术是药材,其余的都是食物),把这些材料配齐,让中...
广式糖醋排骨的做法12-25
广式糖醋排骨是粤菜中一道经典的家常菜,下面是它的做法:材料:-500克排骨-2勺白糖-1勺米醋-2勺酱油-3勺水-2勺料酒-适量葱姜蒜-适量盐和胡椒粉-适量生粉步骤:1.排骨剁成块状,用开水焯水去血水后捞出备用。2.热锅冷油,加入葱...
广式汉堡怎么做 广式汉堡的做法09-01
1、首先面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后,加入黄油至扩展阶段,发酵至两倍大;2、取出分成5个小面团,做成圆形;3、放入纸质模具中;4、发酵30分钟后,刷蛋液,撒芝麻;5、170度烤箱预热后,第二层烤20分钟;6、鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼...
广东月饼的做法 传统广式月饼的做法11-23
1、将月饼糖浆、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均匀,抓捏成团,用保鲜膜包好静置一小时。2、将咸蛋黄蒸熟,将月饼馅分成小圆球,压扁月饼馅,包入咸蛋黄,收口搓圆后待用。3、将醒发的月饼皮分成20g左右的面团,搓成圆球,压扁、放...
1、主料:猪肉。2、辅料:料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱、叉烧调味酱、蜜糖。3、猪肉洗干净后顺直纹切厚件,加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱,腌两个晚上,腌制过程中取出翻身几次。4、腌好后取出猪肉,预热烤...
1、用料:五花肉、叉烧肉、料酒、生姜、柠檬、叉烧酱、蜂蜜。2、做法:(1)把肉洗干净切成约10公分的几段,放点料酒和几片生姜,柠檬切一小半挤点汁在肉上抹匀,然后放到食品袋里面密封放置1-2小时。(2)从冰箱取出后把肉拿出来重新...
广式咸香猪手如何做 怎么制作广式咸香猪手12-20
1、用料:猪手一只,咸萝卜干一条半。2、先准备这两种食材,先把猪手皮用烧红的铁锅煎下外皮,这样做能去掉猪手本身的猪腥味。3、猪手先过下开水可以去血腥味,萝卜干切颗粒备用。4、等水烧开后把所有材料放下去,再烧开后用大火...
香芋糕的简单做法 广式芋头糕的做法04-26
1、用料:香芋320克、粘米粉150克、温水(拌粉浆用)150克、火腿2条、香菇10克、虾米20克、萝卜干10克、砂糖20克、食盐4克、鸡粉2克、水(煮芋头用)适量、食用油适量、熟花生碎适量、熟白芝麻适量。2、做法步骤(1)芋头削皮后取3...
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