鸡蛋糕的时尚精髓

1、主料：鸡蛋2个、低筋面粉60克。2、辅料：糖粉70克。3、做法：（1）鸡蛋两个打入盆中。（2）用电动打蛋器低速打起粗泡。（3）加入70克糖粉。（4）将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。（5）提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失...

1、鸡蛋糕一般蒸10分钟的时间。2、要用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些...

1、取一个干净的盆子，里面加入适量的牛奶和白砂糖，再取适量的鸡蛋磕入盆子里。用打蛋器来进行搅拌，直至搅拌至细腻的泡沫出现。注意：为了更好更快的搅拌出细腻的泡沫，可以将加入的牛奶提前加热至三十度左右再倒入盆里。2、...

1、原料：鸡蛋250克，精粉、白糖各式各125克，果酱30克，可可粉10克，也可以根据个人口味加些辅助原材料，比如虾仁、紫菜等。2、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。3、加水。最好是...

1、材料：鸡蛋、耗油、酱油、盐、葱花、温水.2、做法：将准备好的鸡蛋打入碗中，打散，加入很少量的盐、耗油调匀；加温水，冷水不太好，热水就更加不行，一冲进去就成蛋花了，所以水温40度左右蒸出来的特别好吃，水的比例大概是1：2，搅拌均...

1、材料：100克菠菜、50克香葱、三个鸡蛋、半勺盐、适量胡椒粉、适量水淀粉。2、锅中烧水，水开之后将菠菜叶焯水一分钟去除草酸。捞出来过一遍凉水。然后做成碎末。香葱切成末。碗中打入三个鸡蛋。用筷子打散搅拌均匀。...

1、准备所用食材；2、鸡蛋打入钢盆中，加入白糖；3、打蛋器高速打发；4、打到有纹路不消泡即可；5、筛入面粉，搅拌均匀；6、倒入玉米油拌匀即可；7、纸杯装入八分满就好，烤箱提前预热，200度中层，上下火烤25分钟即可出锅。...

1、视情况而定。鸡蛋糕常温下可存放1天，放入冰箱冷藏室可存放2-3天。2、鸡蛋糕是常见的小吃，成品质地柔软、口感香甜，制作的主要食材包括鸡蛋、面粉、白砂糖或食用盐等。制作鸡蛋糕时，可以根据喜好酌情添加果酱、可可粉、...

1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到...

1、主料：鸡蛋两个。2、辅料：尖椒碎适量。3、配料：酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。4、鸡蛋两个备用。5、把鸡蛋打散。6、加入等量的白开水。7、加少许盐，用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。8、打好的鸡...

1、一种是一次移入的方法，一般适用于柔嫩易碎、上了浆的菜肴，且为单一材料或主材料与副材料的区别不明显者。作法是在装盘前，先将锅子摇动，使全部翻转，顺着锅势迅速移动。锅子不可高离盘子。要使材料均一移到盘中。2、另外...

1、把一个鸡蛋与与少许盐同放在小碗里打散，打均匀备用。2、放一大勺子水约50克，放入热水，温度以不烫熟为宜。最好相对多加一些，这样会更嫩，再加盐。之后最好过下筛，去除泡沫，这样蒸的蛋才更细腻。3、打好的鸡蛋过滤网，把气泡...

1、食材：鸡蛋2个。2、调料：食盐适量、调和油适量。3、鸡蛋2枚备用，碗内加盐。4、鸡蛋打入碗中，加水。5、充分搅拌蛋液。6、加入熟油。7、放入电饭锅中随饭一起蒸。8、大约45分钟左右鸡蛋糕就蒸好了。...

1、准备2个鸡蛋、草莓味蛋糕粉和模具。2、将2个鸡蛋打入碗中，打散至糊状。取一包蛋糕粉加入蛋糊中，充分搅拌，加适量油。3、蛋糕糊搅拌好后，倒入模具。4、置于微波炉中，1分20秒后即可!香甜美味的草莓鸡蛋糕出炉了!方法/步骤...

1、食材：鸡蛋3个、柠檬汁少许、低筋面粉65克、水1/3碗、白砂糖50克、玉米油2小勺、保鲜膜1张、6寸蛋糕模具（活底）1个。2、用电子称称好所需的低筋面粉、白砂糖，将三个鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，蛋白要放入无水无油的容器中。6...

鸡蛋糕是一道非常常见的家常甜点，做法简单、材料容易找，下面是一种常见的鸡蛋糕家常做法：所需材料：-鸡蛋：4个-细砂糖：100克-低筋面粉：100克-牛奶：50毫升-泡打粉：1茶匙-香草精：适量步骤：1.预热烤箱至180摄氏度。2.打蛋：将鸡蛋打入...

1、食材：面粉100克、砂糖30克、干酵粉5克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。2、首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫。3、将面粉，发酵粉黄油牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀。4、把搅拌好的面糊倒入...

下面是制作鸡蛋糕的步骤：材料：1.鸡蛋：4个2.细砂糖：100克3.低筋面粉：100克4.牛奶：50毫升5.泡打粉：1小匙6.食用油：20毫升7.香草精：适量（可选）步骤：1.将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全溶解。2.将牛奶和...

1、鸡蛋糕的只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间便可食用。2、在碗中加入适量的鸡蛋以及加入两倍鸡蛋的...

1、打入两个鸡蛋，加入一点醋和盐去腥，加入适量糖，搅拌均匀。2、加入豆渣搅拌均匀。3、加入适量牛奶，千万不要稀，要稠稠的！红枣枸杞放下去不会沉下去那种状态。4、我用的是小熊炖盅，炖一个小时，竟变成鼓鼓的蛋糕了！无油无面粉，减...

1、食材：鸡蛋适量、面粉适量、菜油适量、蜂蜜适量。2、称好的鸡蛋和蜂蜜一起放入大盆内。3、电动打蛋器打大约3分钟。4、换高速打大约10分钟。5、继续低速打大约3分钟，直到出现纹路，并且不易立即消失。6、筛入面粉，此时烤...

1、先将鸡蛋用清水洗净后，磕入碗中。2、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水。3、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。4、用筷子朝一个方向搅拌至均匀。5、用滤网过滤一下。6、把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。7、封...

1、要蒸鸡蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量。2、以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好,蒸的时候鸡蛋里面要放70度...

1、存放时间：普通的蛋糕放入冰箱，可以存放两天的时间，但超过两天后，蛋糕中的细菌数量增多，就会出现变质现象，而水果蛋糕放入冰箱，只能存放一天的时间，否则水果会出现腐烂现象，影响蛋糕的品质。2、存放方法：在存放完整的蛋糕时，可...

1、食材:鸡蛋1个、铁棍山药1段、菠菜1棵、食用油几滴、盐一小撮。2、山药削去皮切成小段。削皮的时候要注意，因为山药皮含有一种特别的粘液，接触到皮肤后会引起轻微过敏症状，最好带上手套或者在水里浸泡着削皮，或者双手适...