肉丸的时尚精髓

1、食材：猪肉200克，蛋清一个，淀粉一勺，姜粉5克，葱末5克，胡椒粉5克，料酒5克，香菜5克。2、猪肉切小丁，再剁成肉泥，如果时间紧，用绞肉机绞两遍。3、肉放一个大碗里，放盐，胡椒粉，料酒，蛋清，姜粉，淀粉。4、顺一个方向搅匀。5、再把40克清水...

韭菜肉丸汤是一道简单但美味的汤品，下面是它的做法：所需材料：-韭菜：适量-猪肉馅：250克-鸡蛋：1个-大葱：适量-姜：适量-食盐：适量-白胡椒粉：适量-味精：适量-鸡精：适量步骤：1.准备工作：将韭菜洗净切段，大葱和姜切末备用。2.准备肉丸：在猪...

1、食材：鹌鹑蛋1个，猪肉15元，鸡蛋2个，面粉200克。2、首先先准备好主料，然后将鸡蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起，搅拌均匀，腌制片刻。如果你喜欢偏甜一点口味的话，可以再放糖。3、找到你买好的鹌鹑蛋，放入锅中煮熟，然后剥好...

1、材料：猪肉200g，白萝卜1段，鸡蛋1个，生姜1块，大蒜瓣3瓣，小葱4颗，盐适量，蚝油适量，香油适量，生抽少许，花椒水适量，生粉适量。2、萝卜切成丝。3、萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用。4、生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成...

百合雪梨肉丸汤的做法如下：材料：-百合：适量-雪梨：1个-猪肉馅：适量-生姜：适量-鲜鸡蛋：1个-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜（可选）：适量步骤：1.百合洗净后泡水，泡发大概30分钟，取出沥干备用。2.雪梨剥皮去核后切成小块。3.猪肉馅放入一个大碗...

材料：-木耳：适量-猪肉馅：250克-鸡蛋：1个-生姜：适量-料酒：1勺-食盐：适量-鸡精：适量-水：适量-葱：适量步骤：1.将木耳用温水泡软并洗净备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入蛋清、生姜末、料酒、食盐和鸡精，搅拌均匀至肉馅粘稠。3.将木耳切成...

1、用料，猪瘦肉(里脊肉或前腿肉)500g料酒3勺，葱姜汁25g，鸡蛋50g，淀粉10g，胡椒粉1勺，盐3g。2、自制Q弹肉丸的做法。葱姜放料理机打成汁，肉打成肉糜，葱姜汁的一半，鸡蛋液，淀粉料酒加入肉糜中搅打搅打肉馅微上劲时加入剩下的葱姜汁...

胡萝卜肉丸汤是一道简单又营养的汤品。下面是制作胡萝卜肉丸汤的做法：所需食材：-胡萝卜：2根-猪肉碎：250克-葱：适量-姜：适量-鸡蛋：1个-面粉：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-鸡精：适量-清水：适量步骤：1.将胡萝卜去皮后切成碎末，放入一个...

1、苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质，使用时需留意。2、苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量...

做肉丸馅饺子的做法如下：材料：-猪肉馅：500克-韭菜：适量-姜蒜蓉：适量-酱油：适量-盐：适量-白胡椒：适量-香油：适量-水饺皮：适量步骤：1.将猪肉馅放入一个大碗中。2.切碎一些韭菜，加入碗中。3.加入适量的姜蒜蓉、酱油、盐、白胡椒和香...

白萝卜肉丸汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，口感鲜美。以下是白萝卜肉丸汤的做法：材料：-300克猪肉馅-1个中等大小的白萝卜-2根大葱-适量的姜片-适量的盐和胡椒粉-适量的鸡精（可选）-适量的香菜叶（装饰用）步骤：1.将白萝卜去皮，切...

1、配料：肉末500克、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。2、生姜、葱、切碎备用。3、将买的肉末加入生姜、葱碎中。4、再用刀继续剁成泥。5、把馒头放水里泡下。6、等馒头把水分都吸收了即...

荷包蛋肉丸汤的做法如下：材料：1.鸡蛋：2个2.绞肉：200克3.葱末：适量4.姜末：适量5.蒜末：适量6.鸡精：适量7.料酒：适量8.盐：适量9.白胡椒粉：适量10.鸡高汤：适量11.水淀粉：适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液。2.在蛋液中加入绞肉、葱末...

1、肉末约500克，毛豆约300克，鸡蛋1个，十三香适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量。2、将肉末放入碗中，加入市里的葱姜末，鸡蛋，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉。3、将肉馅搅打上劲后放置...

1、食材展示：肉馅200g、盐5g、水100ml、淀粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g。2、准备食材：香菜切末，姜切末，蒜切末。3、调丸子馅：肉馅加入少许盐，顺着一个方向搅拌，把肉打活上劲，加入蒜末，香菜末，干淀粉和水搅拌均匀。4、做丸子：把肉...

1、原料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克。调料：姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。2、将山药去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成泥待用。胡萝卜洗净去皮切成薄片。3、将猪肉糜、山药泥一起放入容器，加入蛋清...

肉丸汤米粉是一道非常受欢迎的传统中式面食，下面是肉丸汤米粉的做法大全：材料：1.鲜肉馅-200克2.鸡蛋-1个3.葱末-适量4.姜末-适量5.盐-适量6.白胡椒粉-适量7.鸡精-适量8.米粉-适量9.鸡汤-适量10.蔬菜丝-适量（可选）步骤：1.将...

1、冷冻肉丸需要先煮熟。2、保存时先煮熟更好,可以在肉丸子中加鸡蛋冷冻。手工做好后,有两种保存方法,一种是蒸熟之后,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻。在...

三鲜肉丸汤是一道美味可口的汤品，下面是三鲜肉丸汤的做法：材料：-猪肉末：200克-鸡蛋：1个-虾仁：100克-黄鳝：100克-葱姜蒜：适量-香菜：适量-高汤或清水：1000毫升-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋，葱姜蒜碎，生...

1、肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同。如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。2、判断的标准也很简单：将筷子扎入...

萝卜肉丸汤是一道简单美味的汤品，下面是萝卜肉丸汤的做法大全：材料：1.萝卜：500克2.猪肉末：200克3.料酒：适量4.盐：适量5.生姜：适量6.鸡蛋：1个7.高汤或清水：适量8.绿葱：适量步骤：1.萝卜洗净去皮，切成小块备用。2.将猪肉末放入碗中，加...

1、瘦肉馅:423g，蛋清:30g，辅料:油:适量，盐:4g，鸡精:2g，料酒:5ml，生抽:适量，蚝油:适量，姜粉:适量，黑胡椒:适量，葱:适量，蒜:适量，淀粉:5g。2、肉馅备用。加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀；3、葱蒜进入清水中，...

1、新鲜猪肉1000克，淀粉100克，冰水150克，盐25克，胡椒20克，鸡精8克。2、取新鲜猪肉1000克，切成块状，放入料理机中，加入冰水，搅碎，大约搅拌1分钟左右，搅成泥状。3、加入盐、鸡精，继续在料理机中搅拌均匀，搅成更细的肉泥。4、从料理机...

小肉丸汤是一道常见的家常菜品，制作简单，口感鲜美。以下是小肉丸汤的做法：所需材料：1.猪肉馅：200克2.鸡蛋：1个3.葱：适量4.姜：适量5.食盐：适量6.白胡椒粉：适量7.清汤或鸡汤：适量8.青菜、木耳或其他蔬菜（可根据个人口味添加）步骤：1.将...

1、食材：白萝卜1根、猪肉馅400克、葱2--4颗、生姜1小块、玉米淀粉50克、食盐适量、十三香2勺、菜籽油适量2、萝卜去皮。3、用擦子擦成细丝。4、用手挤干水分备用。5、葱姜切末。6、把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐...