炒鸡的时尚精髓

1、食材：鸡胸肉适量、红椒适量、葱适量、油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、生粉适量。2、鸡胸肉清洗干净后，再切成小细条备用。3、鸡柳中调入适量的料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和...

家常炒鸡最简单好吃的方法是：材料：-鸡肉，切成块状-蒜末-生姜末-酱油-料酒-盐-糖-胡椒粉-淀粉-葱花步骤：1.将切好的鸡肉加入一碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉，拌匀腌制15分钟。2.在热锅中倒入适量的油，加入蒜末和...

1、材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。2、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。3、锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒...

1、鸡胗冷水下锅，煮变色后捞起切片。2、切好的鸡胗加盐、黄酒、生抽腌制半小时。3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。4、炒锅下油，放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒熟后即可出锅（因为腌制过，就不用再放调料了）。...

1、鸡胗400g，糖蒜3头，青椒3个，红辣椒3个，豆豉辣酱15g，糖2g，生抽15ml，料酒15ml，醋15ml，盐2g，鸡精、葱姜适量。2、准备所需材料，鸡胗清洗干净，切成薄片，糖蒜切片，青红椒切圈，姜蒜切碎3、水开后，放入鸡胗焯一下，把血水焯出来，捞出。4、锅内...

1、食材：油、盐、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒适量。2、准备好鸡块，清洗干净，去掉多余的油脂。3、把洗好的鸡块倒入盆子中。4、准备好适量的葱和姜。5、把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香...

1、准备好鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。2、然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味，之后将鸡胗清洗干净后切成片状。3、干辣椒切成段，葱姜洗干净后切好，油倒入锅里...

1、食材：整鸡半只、八角花椒各适量、葱姜适量、香菇两个、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、糖少许、盐适量。2、鸡选1.5-2公斤的即可，建议用土鸡或者三黄鸡洗干净并剁成同样大小的块状辣椒洗净，备好葱姜蒜，还有香菇。3、热...

1、黄瓜炒鸡是一道由黄瓜、清远鸡、姜米、蒜米、盐、糖、玉米粉、生抽、油、黄豆酱、酒食材制成的美食。2、做法：鸡，洗净，切块，糖，盐，酱油，料酒，玉米粉，油腌味15分钟。腌味的时候带一次性手套，用手把味料抓匀。黄瓜，去掉一步分皮...

1、食材：鸡块若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味极鲜、料酒若干、肥猪肉一小块、油若干、盐、白糖适量。2、首先将鸡块化冻，焯水捞出备用。3、取一小块肥猪肉，切成四五片待用。4、热锅，倒油，油不用太多，将肥肉...

1、食材：鸡块500克、花椒适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、青红椒适量。2、起锅烧油。3、下入洗净的鸡块，大火炒干水分。4、放葱姜，花椒，八角，香叶，干辣椒。5、加入生抽，料酒，蚝油上色。6、加入清水，淹没鸡块。7、放盐，十...

1、【原材料】：鸡胗、葱姜蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、花椒油、鸡精、白糖、芹菜、红椒、豆瓣酱。2、准备适量的鸡胗，把白色的部分剔掉，再把鸡胗横着切几刀，不要切断了，然后再竖着切几刀，竖着切的时候，直接切断就可以了。3、把...

1、主料：鸡胗300克。2、辅料：茭白300克、韭菜花100克、姜15克、料酒15毫升、酱油15毫升、沙姜粉3克、砂糖少许。3、备食材：鸡胗剥掉鸡胗皮，洗净，在鸡胗面上打花，但不要切断，切好后用盐、料酒和沙姜粉腌制片刻。4、将茭白剥壳...

1、将鸡清洗干净，剁成2厘米见方的块，入碗，磕入蛋清和湿淀粉（20克），拌匀捏透。2、酸木瓜去皮，切成小片。葱、干辣椒切成小节。姜切成小片。3、炒锅上中火，热时注入猪油，烧至二成热时，下鸡块、木瓜片炒透倒入漏勺中。锅内留少许油...

1、食材：土鸡肉200g，辣椒1个，酱油20g，油30g，盐20g，姜5g，蒜苔20g，蒜10g。2、土鸡剁成小块，姜切片，蒜苔切片，红椒切段，大蒜切段。3、坐锅热油，下葱姜煸香，下鸡块炒，加盐炒匀，加酱油翻炒均匀。4、加辣椒和蒜苔与鸡肉一起炒一分钟，即可出锅...

1、准备材料：油20g，盐，鸡精，生抽各10g，洋葱50g，鸡胗200g，尖椒100g。洋葱切条，尖椒切段，锅中倒油爆香洋葱，放入鸡精，生抽翻炒均匀。加水烧开后放盐，鸡精，尖椒大火收汁即可。2、鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。...

1、原料准备：鸡枞菌200G，猪瘦肉G100克，青红椒2个，盐2克，酱油3克，黄酒6克，姜适量，干淀粉3克，食用油适量。2、买回来的新鲜鸡枞菌清水洗净，开水焯烫1分钟捞出。3、焯烫好的鸡枞菌纵向手撕成两半。4、青红椒和姜都切丝，猪瘦肉切丝，加...

1、准备半只鸡清洗干净。2、将鸡剁成块状。3、冷水下锅,加入葱姜,料酒,捞出备用。4、锅中烧油,放入郫县豆瓣酱,辣妹子酱炒出红油。5、放入鸡块,花椒,八角,盐,十三香,姜蒜,啤酒,适量清水,老抽,耗油,生抽,鸡精。翻炒均...

1、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。2、腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。3、锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄...

1、把鸡里外洗干净，剁成小块。把土豆洗干净后去皮切成薄片，然后用清水冲洗一下。小尖椒切成段，大葱切片。2、炒鸡一定要把锅刷干净，否则炒的时候容易粘锅。锅放置在火上，下入底油烧热，先放八角、小茴香、花椒炸出香味，然后加...

1、准备食材，鸡杂，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，淀粉等。2、新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片。3、鸡胗切片或者切成花刀。鸡肠切段，用生抽，淀粉搅拌均匀稍腌。4、芹菜去老叶洗净，切成4厘米左右的段。5、汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜...

酸豆角炒鸡胗的做法：材料：-鸡胗200克-酸豆角150克-大蒜3瓣-生姜1块-青蒜适量-食用油适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量步骤：1.鸡胗洗净，切成薄片。酸豆角洗净，切段。大蒜和生姜切末，青蒜切段备用。2.锅中加入适量...

1、首先将鸡肾用盐和生粉揉搓洗净,把鸡肾用料酒、生姜、盐腌制备用。2、将青椒洗净去籽切片,姜、蒜切成细末备用。3、起锅烧油,将蒜末放入炒香,放鸡肾大火翻炒,放入适量蚝油、料酒。4、最后放入青椒爆炒断生,加入适量...

1、主料：鸡胗300克。辅料：菜心1把、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉。2、将鸡胗切花刀，鸡心、鸡肝切片，加入盐、白糖、香油、生抽、淀粉腌制片刻；3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入鸡胗，加料酒、蚝...

1、主料：鸡肉（600克），尽量选择刚刚从商店上买来的新鲜鸡肉，以便入味.佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。2、首先把买回来的半只鸡洗好，之后便把鸡肉均匀的切成大小差...