香辣的时尚精髓

香辣萝卜干是一道非常受欢迎的家常小吃，它的口感酥脆，味道香辣，十分开胃。制作香辣萝卜干的过程虽然比较繁琐，但只要掌握了正确的方法，就能轻松做出美味可口的香辣萝卜干。首先，准备材料。制作香辣萝卜干所需要的材料包括萝...

1、准备花甲1000G、干辣椒50克、上好的麻椒40G、葱末、姜末少许、郫县豆瓣酱3勺、冰糖20克、蜂蜜50克、料酒100克、老油30克、鱼露30克盐、味精少许。2、花甲吐沙洗净备用。3、干辣椒用清水泡透沥干水分。4、锅中加油...

1、蒜和小米辣切碎，花贝用盐水养（盐水稍微配咸点，海水得多咸呐）1小时吐沙，辅料倒小碗里搅匀备用。2、养好的花贝清洗干净后放滚水里烫到大部分开口，烫的过程中要用勺子捞底搅动，保证烫得均匀。3、烫好的花贝用流动的水清洗，这...

1、用料：猪里脊300克、香菜半斤、干辣椒丝一把、料酒适量、盐适量、十三香适量、淀粉半勺、生抽1勺。2、准备好葱姜蒜，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段；3、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉抓匀腌制；4、...

1、材料：小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，酒，精，糖，麻油。2、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油；3、...

1、主要食材：鸡翅根(500g)，花生(100g)，油(80毫升)，盐(3克)，干辣椒(5个)，生抽(20毫升)，生粉(15克)，小葱(适量)，生姜(适量)，料酒(15毫升)，大蒜（5瓣)。2、鸡翅根洗净后沥干水分。3、准备花生米，干辣椒，大蒜，小葱，姜片。4、把鸡翅根斩成块...

1、食材：牛里脊200克，小米椒40克，杭椒20克，姜1块，蒜3瓣，花椒2克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺。2、牛肉洗净切丁，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟。3、小米椒切粒，杭椒切碎，姜切末，油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用。4...

1、把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。2、把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。3、腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。4、锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。5、把干红辣椒去籽切段，生...

香辣花蛤是一道美味的海鲜菜肴，以下是一种简单的做法：所需材料：-花蛤500克-姜块3-4片-蒜瓣3-4瓣，切碎-青葱2根，切段-辣椒粉1汤匙-辣椒酱1汤匙-料酒1汤匙-生抽1汤匙-白胡椒粉适量-盐适量-食用油适量做法步骤：1.将花蛤洗净，用...

1、用清水冲洗，放辅料2、倒油，放入葱姜蒜爆香3、放入花椒和干辣椒4、炒出麻辣味道后，倒入小龙虾5、火锅底料加入锅中6、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水7、转小火，焖，转大火收汁方法/步骤1小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤...

1、香螺用淡盐水反复清洗干净。2、准备好配料。3、锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味。4、加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。5、加入豆瓣酱炒香。6、放入香螺翻炒。7、加入其余辅料和适量的...

1、准备鲜鱼片600克、干辣椒100克、西芹100克香油适量、白胡椒粉适量、米酒适量、盐适量。2、鱼片洗净、西芹、干辣椒切段备用。3、鱼片加入适量米酒、香油、盐等醃制10分鐘备用。4、陶锅放入适量食用油烧热后，将鱼片...

1、准备食材。猪肉解冻，小米辣洗净凉干表面水分。2、猪肉切小块，小米辣切段，葱切段，姜切丝，蒜切片。3、锅烧热倒油，放入肉块煸熟。4、放入葱姜蒜炒出香味。5、放入小米辣煸出辣味。小米辣煸熟后加入生抽和老抽。搅拌一下。6...

1、把蟹洗干净，沥水，用刀斩开，一切为二。2、把生姜、蒜切好。3、起油锅，倒入生姜、蒜泥爆香。4、然后倒入蟹。5、加入适量的料酒去腥味，翻炒均匀。6、加入咖喱一块，可以根据使用的咖喱块的味道和个人口味调整用量。7、再加...

1、小龙虾去头清洗干净，起锅烧水打个水焯，捞出清洗干净备用。2、起锅烧油放葱、姜、蒜、干红辣椒、辣椒酱炒香。3、放蚝油、酱油炒香。4、放准备好的小龙虾盐、鸡精爆炒。5、出锅前放香菜、洋葱翻炒均匀即可。...

香辣海螺丝的做法如下：材料：-500克新鲜海螺丝-2颗大蒜，切碎-2片姜，切碎-2颗红辣椒，切碎-2颗小葱，切碎-2汤匙豆瓣酱-1汤匙料酒-1汤匙生抽-1茶匙糖-适量盐-适量食用油-适量花椒粉步骤：1.将新鲜海螺丝用清水冲洗干净，沥干备用。2...

1、螺蛳用钳子夹去尾部，活水反复冲洗。捞出沥干水分。2、葱切段，姜切片，其余原料准备妥当。3、油烧热下入切成小段的干辣椒煸香。4、倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟，加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味。5、出味儿后加入...

要做好吃的香辣面，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：干蛤蜊、鸡肉丝、蔬菜（例如豆芽、洋葱、胡萝卜等）、面条、香辣面调料（可以购买现成的或自制）。2.先将干蛤蜊浸泡在清水中约30分钟，然后沥干备用。3.烧开一锅水，将面条放入煮...

1、食材：萝卜500克、盐20克、糖15克、辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺。2、萝卜洗好切条。3、放入簸箕晒2天。4、晒干后加盐糖腌制2小时。5、把腌制的水倒掉，挤干。6、然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。...

香辣花甲是一道以花甲为主材料，加入香辣调料烹饪而成的菜品，下面是一种制作香辣花甲的简单做法：所需材料：1.花甲500克2.青蒜适量3.姜片适量4.辣椒粉适量5.干辣椒适量6.蒜瓣适量7.料酒适量8.盐适量9.鸡精适量10.花椒粉适量...

1、原料：茭白，莴笋，红柿子椒，香油，辣椒油，盐，味精。2、做法：将茭白，红柿子椒，莴笋切成丝；下三丝入烧沸的水锅中烫一下，捞入冷开水中投凉，沥净水分，加入精盐拌匀腌一下，把腌出的水滗掉，加入香油，辣椒油，味精拌匀，装盘即可。3、特点：色泽美...

香辣汤米粉的做法如下：材料：-200克米粉-300克瘦肉，切成薄片-100克豆芽-2个青豆腐，切丁-2个蛋，打散-2片香菜，切碎待用-适量辣椒段和葱花，用于装饰-盐、胡椒粉和香辣汤调料适量-适量食用油步骤：1.先将米粉放入碗中，用热水泡软备...

1、把大蒜洗干净。然后用刀把它拍一下，把它剁成蒜泥儿。2、准备好小红椒把它清洗干净，用刀把它切成椒圈。3、准备香菜，把它洗干净用刀把它切成。香菜末。4、然后把蒜泥，椒圈，香菜末放在碗中。加入一些精油。5、倒入一些味...

1、将猪里脊洗净切成丝，加入适量料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制10分钟。2、蒜苗洗净切段，干辣椒切段，姜切丝，蒜切末。3、取一小碗，加入适量生抽、料酒、糖、辣椒粉、醋、鸡精调成汁备用。4、炒锅入油，烧热后下入肉丝翻炒，至肉变...

1、尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片，猪头肉切薄片。2、锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。3、倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。4、翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。5、调入适量的酱油，炒匀。6、洒上少...