里脊肉的时尚精髓 最新文章
怎样分辨牛里脊肉 如何分辨牛里脊肉01-05
1、看价格,牛里脊肉因为产量少,价钱也会比较贵一些,但是它贵有它贵的价值,这个部位的肉和其他部位的牛肉口感上差距较大,烹饪后好吃很多,所以看到标价偏贵的一般就是牛里脊肉。2、看外观,牛里脊虽然是牛肉的一部分,但是看外观...
里脊肉是什么肉 里脊肉是指什么部位的肉03-09
1、里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,...
烤里脊肉的做法 烤里脊肉的简单做法10-16
1、准备好材料:烤肉一定要选择嫩一点的肉,这样烤出来的不柴,口感好。2、把里脊肉切条,再切成2cm大的方块,再与烤肉酱混合均匀,用手再把肉按摩一下,使肉吸收的更好些。3、肉腌制的同时,竹签泡水里,以免烘烤的时候竹签焦了。4、...
买牛肉买哪个部位最好 牛里脊肉好不好吃01-15
1、买牛肉时建议挑选牛里脊肉。牛里脊肉是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛身上肉质较为细嫩的部分,其脂肪含量很低,几乎都是精肉,而且鲜嫩多汁,适合煎、炒、涮等多种烹饪方式,西餐中的牛排也多采用牛里脊肉。2、除了牛里脊肉,牛...
1、首先要准备好干炸里脊、香菜、葱、姜。2、水淀粉搅匀、切葱、姜、香菜备用。3、锅中放油烧热,放入葱、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、盐调味,烧开6、放入水淀粉搅匀。7、放入干炸里脊。8、放入胡椒粉调味。9、出...
牛里脊肉要怎么做才好吃呢11-01
以下是一种较为简单的牛里脊肉做法:材料:牛里脊肉500克,生粉适量,盐适量,生抽适量,葱姜蒜各适量,料酒适量,胡椒粉适量,油适量做法:1.牛里脊肉洗净,切成大约2厘米见方的小块,加入一点料酒、胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制15分钟。2.葱姜...
香酥里脊的做法 如何做香酥里脊肉03-12
1、里脊肉200克、姜1片、白糖2勺、芝麻1小勺、番茄酱3勺、蛋清1个、淀粉适量、少许、菜油适量。2、方法:猪里脊洗净,去掉筋膜,斜切成条状。将里脊肉切成细条状,加盐,黑胡椒粉,蛋清和姜丝。3、然后搅拌均匀,静置十分钟腌制。...
1、具体还是要看火力大小和肉的薄厚程度,通常都是几分钟就能炸熟的,炸肉是不建议炸太久的,尤其是里脊肉。2、里脊肉的肉质比较干柴,长时间的炸制容易导致本来不细腻的里脊肉更加的干硬了;且炸肉的油温也不要太高,也是非常导...
1、肉炒之前焯下水会更卫生,猪肉焯水要冷水或温水下锅。焯水时间不宜过长,只要肉泛白就可以了。焯水时可以在水里加几片生姜,这样能更好的去掉血水和腥味。2、将肉表面清洗干净后,可以先用刀背或者擀面杖敲打肉块。这样可...
1、软炸里脊以猪的内里脊肉为主料,要想炸出的里脊肉松软水嫩、鲜香适口,得先补水。按着一斤肉二两水的比例,500克肉要补水100克。还不能是一般的清水,得补葱姜水,既解决了补水的问题,又解决了去腥、提鲜、入味的问题。2、软...
鸡里脊肉怎么做好吃 鸡里脊肉怎么做菜05-03
1、材料:里脊肉,料酒和淀粉。2、里脊肉切丝,加料酒和淀粉腌渍二十分钟。3、黄瓜切细丝,加少量盐略腌。4、取一小碗,调配调味料:料酒一大勺,葱,姜,蒜末各一大勺,生抽一大勺,高汤三大勺,淀粉一小勺,白醋两大勺,白糖两大勺,盐适量,蒜蓉辣...
荔枝肉用什么肉 荔枝肉用到里脊肉吗08-29
1、荔枝肉其实就是猪的里脊肉。2、买上厚实的里脊肉,洗干净,切成厚片,然后在切成小块,是几个小块连在一起。3、把里脊肉放入碗中,放上一点盐和味极鲜搅拌均匀腌制。4、把切好的连在一块的几个小块里脊肉卷成荔枝状。锅里放...
炖里脊肉需要炖多久04-05
炖里脊肉的时间会根据不同的炖制方法而有所不同,通常情况下,炖里脊肉需要约20-30分钟。具体的炖制时间还取决于里脊肉的大小和你想要的口感。建议在炖制过程中用牙签或叉子插入里脊肉来检查是否熟透。...
1、200度12分钟左右。2、里脊肉(Tenderloin),是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊...
猪里脊肉怎样做 猪里脊水煮肉片的做法11-15
1、绿豆芽清洗干净,沥净水分。2、猪里脊肉清洗干净,切成薄片。3、加入适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和蚝油,抓匀腌渍10分钟。4、锅中倒入适量的油,加入干红辣椒和葱段煸炒出香味。5、倒入绿豆芽,调入适量的盐,大火翻炒均匀,盛...
1、首先,准备一块猪里脊肉,最好是小里脊,小里脊肉质更细嫩,熟得快,口感好。2、把清洗好的里脊肉改刀,切成小方块,放入盆中进行腌制。3、加入料酒,生抽,盐,鸡精,孜然粉,辣椒粉,烧烤料,蚝油,花生油,抓拌均匀,腌制15分钟。4、然后用竹签把...
牛里脊肉怎么做好吃 牛里脊肉怎么做04-09
1、牛肉切成较粗的条,加入一勺淀粉,一勺酱油,一勺食用油,拌匀腌制10分钟左右。杭椒切成牛肉条长的段。2、锅内倒油,加入腌好的牛里脊滑炒,炒至变色,把牛肉捞出。用锅内剩余的油把蒜末和杭椒炒香。3、加入牛里脊和干辣椒翻炒...
牛里脊肉适合做什么 牛里脊肉介绍10-15
1、牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩,适于滑炒、滑熘、软炸等。2、新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为...
怎样炸里脊肉 复炸才是里脊金黄酥脆的关键08-05
炸里脊肉的做法具体如下:1、准备好鸡蛋。2、准备好猪里脊肉。3、猪里脊肉切丝4、肉丝放入容器里,放入少许盐。5、放入酱油,葱,姜腌十分钟。6、放入五香粉搅匀。7、打入鸡蛋。8、搅拌均匀。9、放入红薯淀粉腌制10分钟。10...
里脊肉怎么做入味 需要用到哪些调料11-02
1、原料:猪里脊肉500克。2、辅料:生菜(团叶)100克。3、调料:白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。4、做法:(1)里脊肉洗净切成薄片,排松;(2)用酒,精盐,胡椒粉,蛋,味精,淀粉将其腌10分钟;(3)将糖炒好;(4...
里脊肉的腌制方法:1、将里脊肉洗净切好,把葱和姜切片,把切好的肉和葱姜片都放入碗中。2、把胡椒粉,酱油,葡萄酒,盐,调料粉,淀粉都依次放入碗中。3、最后把油倒入碗中,用筷子搅匀,放入冰箱腌制4小时左右。4、注意事项:在搅拌的过...
水煮里脊能去腥吗 如何煮里脊肉06-13
1、水煮里脊能去腥。2、需要将猪肉煮到可以用手撕开或者筷子可以扎透的程度,太久了口感会有点柴。煮的时候可以加入姜片,去掉猪肉的腥味。猪肉里脊是猪最嫩的部位,口感好,营养价值也高,富含丰富的蛋白质,脂肪,胆固醇。可用来...
里脊肉是几号肉 里脊肉是属于几号肉03-04
1、里脊肉是属于特级肉的,指的是猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉,然后里脊肉通常分为大里脊和小里脊。2、扩展资料:特级:里脊肉;一级:通脊肉,后腿肉;二级:前腿肉,五花肉;三级:血脖肉,奶脯肉,前肘、后肘。...
糖醋里脊肉怎么做05-02
Tomakesweetandsourpork(糖醋里脊肉),youcanfollowthesesteps:Ingredients:-1poundporkloin,slicedintothinstrips-1redbellpepper,cutintochunks-1greenbellpepper,cutintochunks-1onion,cutintochunks-2clovesofgar...
里脊肉如何保鲜 里脊肉怎样保鲜06-18
1、把里脊肉放在保鲜盒内,撒上少许绍酒,盖上盖,放入冰箱的冷藏室,可贮藏1-2天不变质。2、如果需要长期保存,则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保存一个月不变质。3、花椒保存法:沸水下入适量花椒和...
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