脆皮的时尚精髓

1、童子鸡清洗干净，茶叶用沸水冲泡，姜葱洗净备用；2、取平底锅用最小的火加热;放入花椒和盐慢慢炒至微微焦黄香味散发盛出备用；取1根葱和姜块用力且均匀的往鸡身上抹一遍；3、再将炒好的花椒盐抓取适量均匀的抹在鸡身各部位；4...

1、准备好原材料2、将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀，腌制一会3、每根脆皮肠切成两段，每段均匀斜着切，不切断4、换个方向斜着切5、锅里加入适量植物油，烧到四五成热，放入脆皮肠，晃动锅使其受热均匀6、煎到颜色变深，刷上一层...

1、食材：红薯两个、面包糠少许、糯米粉150克、白糖20克、油30克。2、蒸好的红薯和面包糠准备好。3、用勺子压成泥。4、放入适量的糯米粉。5、加入适量的白糖。6、将揉成光滑，后由切小块。7、然后擀成圆形。8、每个都裹...

1、脆皮虾烤箱烤15分钟。2、准备好五只大海虾，去掉虾头上面尖硬的部分，剪掉长须，将虾背剪开一道小口，用牙签取出虾线备用3、将处理好的大虾用竹签从尾穿到头部。放在刷了油的锡纸上，然后将大虾的表面也刷上一层油。4、把大...

材料：-鸡腿-盐-黑胡椒粉-鸡精-麦片-面粉-蛋液步骤：1.鸡腿洗净后，在表面划几刀，以利于调味品渗透。在鸡腿上均匀地撒上盐、黑胡椒粉和鸡精进行腌制，腌制时间约为15-20分钟。2.准备三个容器，分别放入面粉、麦片和打散的蛋液。...

1、用料：食用油200克、内酯豆腐1盒、玉米淀粉适量、青红椒洋葱适量2、把内脂豆腐改成小块。3、调制炸豆腐的粉。4、把豆腐放在淀粉里均匀沾上淀粉。5、把豆腐下油锅炸。6、最好复炸一次。7、把切好的青红尖椒和洋葱丁...

土豆和脆皮肠可以一起煮，这是一道常见的菜肴。可以先将土豆切块，脆皮肠切段，一起放入水中煮熟，然后加入适量的调料和蔬菜，炒熟即可。煮土豆和脆皮肠可以增加菜肴的口感和味道。...

脆皮黄瓜是一道简单又美味的凉菜，下面是制作脆皮黄瓜的做法：所需材料：-黄瓜：2根-盐：适量-食用油：适量-米醋：适量-食用糖：适量-蒜末：适量-麻油：适量-香菜（可选）：适量步骤：1.将黄瓜洗净后切成薄片或者切成丝。2.将切好的黄瓜放入碗中，...

1、原料：熟肥肠、尖椒、料酒、生抽、酱油、盐、醋、水淀粉、大蒜、糖2、锅里放入油，下入一部分蒜末或者蒜片，炒出香味。3、然后下入肥肠，翻炒。下入青椒片，加入生抽，酱油，料酒，糖少许，盐少许，放入水淀粉沟汁，出锅前向锅内点几滴...

1、材料：乳鸽一只，卤水一份，姜片几片，葱2棵，辣椒两个，油适量；2、脆皮水：蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴(比例为大概，大家可以自己一边调一边尝试味道，直到自己喜欢的口味即可)；3、卤水：肉桂、香叶、丁香、花椒、八角、陈皮、草果、甘草...

1、脆皮肠可以直接吃，它本身就是熟的。2、脆皮香肠是煮熟的，所以在购买后进行加工只是为了改善味道。如果是冷冻的，在食用前仍需解冻。因此，香肠可以生吃。3、脆皮香肠是一种外观酥脆的小吃。除了可以直接食用外，还可以切...

1、把油炸好的五花肉，要在水浸泡至皮软，油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时。炸五花肉的过程比较麻烦，不过好在现在很多超市和菜市场都有炸好的肉，喜欢吃的朋友直接买现成的就可以了。2、浸泡的过程中两面都要泡均匀。3、...

糖醋脆皮茄子的做法如下：材料：-2个茄子-2汤匙面粉-2汤匙玉米淀粉-适量的食用油调味料：-2汤匙酱油-2汤匙白糖-1汤匙醋-适量生姜丝-适量葱花步骤：1.将茄子切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，使其去除苦味。然后将茄子沥干水分...

脆皮蛋糕是一种口感松软的蛋糕，外层覆盖有脆皮。下面介绍两种脆皮蛋糕的制作方法：1.材料：-蛋糕体：鸡蛋3个、细砂糖50g、低筋面粉30g、玉米淀粉20g、牛奶50ml，橄榄油20ml-脆皮层：蛋白60g、细砂糖30g、低筋面粉30g、植物油15m...

1、用料：基围虾500g、鸡蛋1个、盐适量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、虾洗净，去头去尾沥干水分备用3、把沥干水的虾放入生抽，盐，和五香粉，生粉，搅拌均匀腌制20分钟，再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一...

材料：-大虾：500克-面粉：100克-淀粉：50克-鸡蛋：1个-盐：适量-黑胡椒粉：适量-生抽：适量-油：适量步骤：1.将虾去头、去壳、去虾线，用刀背轻轻拍打虾身，使其稍微变软。2.在虾身上划几刀，用刀尖挑起虾背的筋线，再用刀背压实。3.在一个碗中，...

1、材料：牛奶250ml、玉米淀粉20g、炼乳4匙、面粉80g、白糖30g、泡打粉3g、盐1g、水120ml、色拉油20g。2、牛奶倒入锅中，加入炼乳，搅匀。3、加入过筛后的玉米淀粉，调匀至无粉粒的奶浆。4、用中慢火搅拌，煮至浓稠，熄火。5、倒...

脆皮干炸茄子的做法如下：材料：-茄子2个-鸡蛋1个-面粉适量-料酒适量-盐适量-植物油适量步骤：1.将茄子洗净后切成均匀的片，大约0.5厘米厚度。然后用盐腌制片刻，去掉一部分水分，让茄子口感更加清脆。2.在一个碗中打入鸡蛋，加入...

1、可以将脆枣放在大太阳底下晾晒，之后放入冰箱的冷冻层，这样就可以保存比较久的时间。如果是新鲜的脆枣，这个时候可以存放在地窖或者是冷库中，效果也是非常不错的。2、如果买回来的脆枣有水分，这个时候可以将其擦干净，然后...

脆皮烤肠是一道相对简单的烤肠食物，下面是一个常见的做法：材料：-烤肠-薄皮面粉-橄榄油步骤：1.将薄皮面粉倒入一个干净的容器中，逐渐加入温水，搅拌成面糊，直至无颗粒状物体。2.取出烤肠，用厨房纸巾擦干，这样面糊才能更好地附着...

1、先选用2-3个月大的乳鸽一只，宰杀洗净后，去脚的时候在关节下面斩断，用牙签把脑袋和身子固定到一起，做一下造型。入开水锅烫30秒，捞出。2、锅中烧水，加食盐40g，料酒30g，花椒10g，香叶5g，小茴香5g，砂仁5g，葱100g，姜100g，下入乳鸽煮制...

1、准备食材：白豆腐一块，青椒一个，红椒一个，肉末50克，鸡蛋一个，生粉，面粉，豆瓣酱，香油，耗油，老抽，盐，鸡精，白糖，胡椒粉适量。2、豆腐切好四方小块，打鸡蛋一个，把豆腐放在鸡蛋里面裹好。3、锅内倒油烧热，将上好蛋液的豆腐放在面粉和生粉...

1、将光鹅去油油、肺、喉，洗净，沥干水份。把(烧鹅盐)放入鹅肚内手搽匀，再加入生猪酱搽匀，最后加入玖瑰露酒、蒜肉、切碎的干葱肉、八角最后鹅尾针把刀口处缝好。2、从鹅颈处充气，吹至鹅身表面发胀，起白色皮即可。烧开水放入...

1、食材：冬瓜400克、面粉少量、油适量、盐5克、鸡蛋1个、泡打粉1茶勺、淀粉5茶勺。2、冬瓜去皮去籽切成长条。撒上少许盐均匀腌制出水分。3、把鸡蛋打散拌均匀。4、加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。5、搅拌成...

1、猪脚洗净，葱姜洗净，备用。2、猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂（喜欢有嚼劲的可以少煮些时间）。3、煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟。4、然后倒掉多余的腐乳汁，洒上...