大厨的时尚精髓

1、3~5分钟的泡法：这种方式时间最短很适合上班族，需要借助微波炉，准备一个带盖的容器，把腐竹掰成一小段，放入微波炉中，高火加热3-5分钟即可，不仅速度，口感还软硬适宜，相对来说比较快速。2、半个小时泡法：如果是急于泡发，那就需要...

1、香酥仔姜虾，这是一道以基围虾和嫩仔姜为主材料的新型菜品，因为海鲜大部分都是在七八月份才成熟，因此，这道菜品也特别适合在夏季的时候去品尝。清香的姜香搭配着炸好的虾球在口腔里迸发出多层次的味觉体验。但是因为这...

《我去上学啦》的新一站来到了新东方学校，鹿晗和大张伟进入“金牌大厨”班学习厨艺笑料百出。薛梗王薛之谦带病回归节目，又给大家带来了什么惊喜？一起来看看吧……如果重返十七岁，你最想做的是什么？在《我去上学啦》里重返...

据悉，2016年5月31日，中国内地的都市类型电视剧《好先生》将在全网首播，而早在之前，这部剧就已经做了很好的宣传。该剧邀请了中国著名的演员...据悉，2016年5月31日，中国内地都市类型电视剧《好先生》将在全网首播，而早在之前，...

张亮（SEAN），1982年3月26日出生于中国北京，中国男模、男演员，签约张亮工作室。是首位登上米兰时装周的中国模特，先后参加过北京时装周、上海时装周活动张亮（SEAN），1982年3月26日出生于中国北京，中国男模、男演员，签约张亮工作室。...

1、虾去皮清洗干净，然后去掉虾级，可以参考明虾快速的去虾线方法。2、木耳泡发清洗干净，然后焯一下水。3、黄瓜去皮对半切开，切成小块。4、鸡蛋打散，然后炒熟后盛起备用。5、小葱切末，大蒜切末备用。6、起油锅，锅早放少许油，烧...

1、《花间提壶方大厨》剧情介绍：厨艺满天下的孤女方一勺自小就孤苦无依，但是却有一手好厨艺，因为替人烧菜却遭到暗算，不得不代嫁给知府家的恶霸少爷沈勇。生性乐观、爽朗的方一勺自嘲说：有个少奶奶做，总比流落街头强得多。...

1、鱼丸的比例为，净鱼肉1斤，水1斤，干淀粉80克，盐20克。2、鱼肉改刀成小块，放入碗中，最后放止水龙头下冲制15分钟，冲去血水后，这样做出的鱼丸会更白，冲洗好后，我们碗中加点啤酒，大姜片、小葱来腌制下，用手揉捏，将葱姜汁给吸附在鱼身...

1、食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半。2、羊排切成小块，锅烧水下入羊排焯下水，水开后捞出羊排洗干净啊。3、锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加酱油，炒出香味。4、...

1、首先将锅洗净烧热无油状态，继续小火烧，用姜片将锅底认真擦一遍。做鱼完整不破皮。2、取少许的盐，撒盐抹一下鱼皮，然后在鱼皮表皮抹少许面粉，保证鱼皮不破。3、热锅凉油，锅里多放一点油，将鱼放到锅里煎一下，两面都煎，鱼皮香...

1、荷兰豆炒山药。食材：胡萝卜1小根，荷兰豆20条，山药半根，糖1茶匙，鸡粉半茶匙，盐半茶匙。荷兰豆摘去两端和丝。萝卜切成片。山药去皮切成片。热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。再把荷兰豆焯一下。豆子焯...

小编最近在追一部剧叫做《好先生》的，跟大家分享一下观后感，目前觉得这部剧还是挺不错的。该剧主要讲述的是孙红雷饰演的“好先生”陆远如何战胜生活中遇到的各种挑战。小编最近在追一部剧叫做《好先生》的，跟大家分享一...

水煮肉片的家常做法：肉切薄片腌制，豆芽炒至断生；炒香姜蒜，加豆瓣酱辣酱炒出红油；倒入温水，加蚝油老抽煮至沸腾；倒入肉片烫熟，淋上少量水淀粉，连汤倒入垫上豆芽的容器内；表面撒花椒、辣椒面、葱花，淋上一勺滚油激出香味即可。水煮...

鸡中宝的做法如下：1、鸡中宝洗净控干加红酒，现磨黑胡椒，蚝油，老抽，糖，腌渍过夜。2、热锅不放油，加入控干水分的鸡中宝，小火煎出油爆香，可再次加入现磨黑胡椒，起锅备用。3、重起油锅，爆香花椒，姜，蒜，加入鸡中宝，翻炒均匀，起锅前放入切...

1、原料：驴肋肉1000克。2、调料：酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。3、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。4、锅内...

1、材料：准备猪肉、葱、姜末、蒜末、盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉，鸡蛋两个。2、做法：去肉铺买五花肉+后臀尖适量。3、把猪肉用绞肉机绞成肉馅或自己剁成馅儿。4、猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲。5、大葱和姜、蒜切...

红烧茄子的做法：1茄子切花刀后切块，瘦肉切末，香菇切丁，大蒜红椒切粒；2茄子过油，捞起沥干油备用；3爆香姜米蒜米，加冬菇丁豆瓣酱老抽少许温水，炒成肉酱；4倒入茄子同炒至入味，勾芡起锅。红烧茄子的做法：食材：主料茄子2个瘦肉50克水发...

1、建议大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制，生抽可以帮助猪肉提鲜，保持猪肉的嫩滑，胡椒粉和料酒可以帮助猪肉去腥，这样腌制非常适合用来炒的猪肉，而且不会影响猪肉的口感。2、当然还可以用啤酒来腌制，可以通过啤酒的酒香去掉猪...

在告别了春晚和元宵晚会的舞台后，海清也重新回归荧屏。首次和小沈阳合作，是否需要学说东北话、挑战语言关也是大家关心的问题之一，对此，海清表示，自己在剧中扮演的是一个南方粤菜大厨，也是一个大龄黄金剩女，“但是不需要说东...

1、主要食材:排骨一斤，胡萝卜，山药，玉米，葱，姜，红枣，枸杞。2、主要调料:盐，味极鲜，料酒，糖，鸡精八角，香叶，花椒。3、将排骨切成均匀的小块，将胡萝卜、山药、玉米切成大块。葱切成大段，姜切成薄片，放入盘中备用。4、往锅里倒入清水，待锅...

1、首先鸡处理干净，切块。2、锅内放水和料酒，把鸡肉焯水。3、焯好水的鸡肉冲洗干净，放进炖锅内，加热水，放入玉米，葱姜。4、放入红枣和枸杞，大火煮开，小火炖2个小时。5、最后放盐。6、关火，盛入碗内即可。...

1、丝瓜尽量不切块。切块就意味着烹饪的时间就得延长，这就是丝瓜发黑的关键，在家里直接切片厚片就可以。2、丝瓜一定要焯水。直接把丝瓜下锅，丝瓜表面直接与铁锅接触，很容易发黑，一定要将切出的丝瓜，开水下锅，加入一勺精盐，烫...

1、主料：中筋面粉三百克；辅料：盐五克、鸡蛋一个、温水一百克、酵母五克、清油十克；2、首先将所有材料放入容器中，然后分次加入温水（面粉吸水量不同，所以水的量要把控好），一边倒一边搅拌成棉絮状，再揉成一个光滑的面团（这个过程需...

1、将土豆洗净放入压力锅内蒸熟；2、将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉；3、用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟；4、将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片，用饼干切模压出形状；5、压...

1、把茄子洗干净，切成拇指粗细长条2、把酱油用干净的锅烧开，开锅就可以关火了，倒出来晾凉！3、把葱，姜，蒜，香菜，青红辣椒（可不放）切碎，姜和蒜切小点。切好后拌匀。4、油热后开始炸茄条，用筷子扎一下，软烂了就可以了。不能炸焦。5、...