月饼是传统的中秋节美食之一，每年的中秋节都少不了吃月饼。传统的月饼一般是由外皮和内馅两部分组成，内馅是月饼的重要组成部分，它可以决定月饼的口感和味道。那么，中间放什么好吃又简单呢？下面就为大家介绍一种简单又美味的月饼内馅。
功效：
这种月饼的内馅选择了莲蓉作为主要材料，莲蓉富含维生素、蛋白质和纤维素，对于人体的皮肤、消化系统和免疫系统都有一定的保健作用。而且，莲蓉的口感细腻，能够给人带来美味的享受。
材料：
1. 莲蓉 500克
2. 红枣 100克
3. 西米粉 50克
4. 糯米粉 150克
5. 温水 250克
做法步骤：
1. 将红枣洗净，用刀将红枣核挖去，并将红枣切成小块备用。
2. 取一个大碗，将莲蓉放入碗中，加入红枣块，用手搅拌均匀。
3. 取一个干净的平底锅，将西米粉和糯米粉倒入锅中，用小火炒熟。
4. 炒熟的西米粉和糯米粉分别放入两个碗中，然后分别加入温水，搅拌成面糊状。
5. 取适量的糯米粉面糊，搓成小球，用手压扁。
6. 将莲蓉馅包裹在压扁的糯米粉面糊中间，搓成圆形。
7. 将包好莲蓉的月饼放入蒸锅中，用中火蒸熟即可。
注意事项：
1. 炒熟的西米粉和糯米粉一定要搅拌均匀，避免出现结块。
2. 包好莲蓉的月饼一定要密封好，避免蒸煮过程中莲蓉流出。
3. 蒸煮时间不要过长，以免月饼变得过于软烂。
以上就是中间放莲蓉的月饼的制作方法，莲蓉馅使得月饼口感醇厚，味道浓郁，是一种简单又美味的选择。在中秋节享受美食的同时，也可以体验到传统文化的魅力。希望大家能够尝试制作这款月饼，享受中秋佳节的快乐时刻！