功效:鲜排骨是一种富含蛋白质、钙、磷和其他营养物质的食材,能提高食欲和增强体力,有助于补充体内所需的营养。
材料:
1. 鲜排骨500克
2. 姜片3片
3. 葱段2根
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 清水适量
做法步骤:
1. 将鲜排骨洗净,备用。
2. 烧一锅开水,将鲜排骨放入锅中焯水,焯水时加入料酒,焯去血水和腥味,捞出备用。
3. 另取一锅,加入清水,放入焯过水的鲜排骨。
4. 加入姜片和葱段,大火煮沸。
5. 加入适量的生抽,调整味道,再加入适量的盐和糖,增加鲜美的口感。
6. 转小火慢炖1小时,待排骨炖烂入味即可。
注意事项:
1. 烹饪过程中要适量加入盐和糖,根据个人口味掌握调味的分量。
2. 炖煮时要注意火候,掌握好炖煮的时间,以充分煮熟鲜排骨使其口感更好。
3. 炖煮过程中可以不断通过尝试来调整味道,以确保达到个人偏好的口味。
这是一道简单易学的鲜排骨炖法,只需几个简单的步骤就能煮出美味可口的鲜排骨,无论作为主菜或配菜都非常适合。好好掌握这个做法,你将能带给家人和朋友一道美味的佳肴。
鲜排骨怎么炖好吃又简单
摩登潮
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