功效:鸡翅是富含蛋白质的食材,其含有丰富的氨基酸和维生素,对于增强体力、促进骨骼发育具有一定作用。蒸制鸡翅可以保留其鲜嫩多汁的口感,同时减少了油脂的摄入,更加健康。
材料:
- 鸡翅中:适量
- 姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 蚝油:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
做法步骤:
1. 鸡翅洗净备用,姜蒜切末备用。
2. 在鸡翅表面撒上适量的盐和白胡椒粉,轻轻按摩均匀,使其入味。
3. 准备一个大碗,加入酱油、料酒、蚝油、鸡精,搅拌均匀成腌料。
4. 将鸡翅放入腌料中,腌制20分钟,使其更加入味。
5. 取出腌制好的鸡翅,放入蒸锅中,在鸡翅上撒上姜蒜末。
6. 开火蒸10分钟,然后取出鸡翅,再将剩余的腌料均匀地涂抹在鸡翅表面。
7. 再次上锅蒸10分钟,直至鸡翅变熟。
8. 取出鸡翅,撒上葱花装饰即可。
注意事项:
1. 腌制时间不宜过长,以免鸡肉变得太嫩而容易散开。
2. 姜蒜末的添加可以去除鸡肉的腥味。
3. 蒸的时间需要根据实际情况来调整,确保鸡翅熟透即可。
4. 在蒸制过程中,可以根据个人口味添加适量的调味料,如辣椒粉或孜然粉等,增加口感。
通过以上简单的步骤,你就可以做出一道美味又简单的蒸鸡翅了。无论是作为下饭菜还是单独的一道菜都十分适合。记得在享受美食的同时,也要注意食材的卫生和新鲜度,以保证健康饮食的同时也能尽情享受美味。
鸡翅怎样蒸好吃又简单
摩登潮
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