炖白萝卜不烂皮有一些关键的做法,可以尽量保持白萝卜的完整性和口感不烂。
以下是炖白萝卜不烂皮的步骤和注意事项:
1. 选择新鲜的白萝卜:选择外表光滑、无损坏、无软烂的白萝卜。新鲜的白萝卜容易保持完整性。
2. 去皮时留一定厚度:将白萝卜去皮时,保持一定的厚度,不要将萝卜皮削得过薄。这样可以保持白萝卜的形状和结构,减少营养流失。
3. 切块不要切得太小:将白萝卜切块时,尽量切大一些。太小的块状容易煮烂,保持较大的块状可以保持白萝卜的鲜嫩口感。
4. 使用合适的炖煮方法:可以使用慢炖锅、炖盅或者压力锅炖白萝卜。这些炖煮方法烹饪时间较长,但温度相对较低,不容易烂煮白萝卜。
5. 火候掌握好:在炖白萝卜过程中,使用中小火炖煮,时间控制在30-40分钟左右,根据白萝卜的大小和硬度进行调整。中断翻动一次,更好地保持均匀受热,防止局部过熟。
6. 放入适量的液体:炖煮白萝卜时,可以加入适量的高汤、汤料或清水,不要使白萝卜完全浸泡在液体中,以免过度软化。
7. 加热时注意火候:在开始烹饪之前,可以事先将炖盅或锅内的液体加热至沸腾后再放入白萝卜,以减少萝卜泡水的时间。
通过以上步骤,可以保持白萝卜的完整性和口感,避免烂煮。
怎样炖白萝卜不烂皮
摩登潮
人气:1.97W
猜你喜欢
- 1白萝卜炖羊肉怎么做 如何做白萝卜炖羊肉
- 2白萝卜炖排骨怎么做 如何做白萝卜炖排骨
- 3白萝卜炖鸭子的做法 怎么做白萝卜炖鸭子
- 4清炖白萝卜汤 清炖白萝卜汤的做法
- 5炖牛肉白萝卜好还是青萝卜好 炖牛肉白萝卜好吗
- 6白萝卜炖鸡的做法步骤 怎么做白萝卜炖鸡
- 7青皮萝卜和白皮萝卜的区别 青皮萝卜和白皮萝卜区别在哪里
- 8牛腩炖白萝卜怎么做好吃 怎么做牛腩炖白萝卜
- 9白萝卜炖牛肉怎么做 如何做白萝卜炖牛肉
- 10萝卜皮的做法 萝卜皮怎样做
- 11白萝卜炖多久能熟 白萝卜炖熟时长
- 12羊肉炖白萝卜的做法 怎么做羊肉炖白萝卜
- 13白萝卜怎么炖才好吃 炖白萝卜的烹饪方法
- 14白萝卜炖羊肉不适宜人群 什么人不宜吃白萝卜炖羊肉
- 15排骨炖白萝卜的做法 怎么做排骨炖白萝卜
最近更新
- 1白萝卜炖羊肉做法 白萝卜炖羊肉怎么做好吃
- 2炖羊肉红皮萝卜还是白皮萝卜
- 3白萝卜去皮和不去皮的区别 白萝卜去皮和不去皮的区是什么
- 4白萝卜炖牛腩 白萝卜炖牛腩的烹饪方法
- 5白萝卜要不要削皮 白萝卜削皮后会氧化吗
- 6白萝卜炖鸡步骤 白萝卜炖鸡的烹饪方法
- 7白萝卜炖猪排骨 白萝卜炖猪排骨做法
- 8白萝卜炖排骨 家庭简单白萝卜炖排骨
- 9羊肉炖白萝卜的制作步骤 怎么做羊肉炖白萝卜
- 10白萝卜炖虾的做法 白萝卜炖虾如何做
- 11白萝卜炖牛肉汤 白萝卜炖牛肉汤的做法
- 12白萝卜怎样做好吃?白萝卜的做法大全
- 13红萝卜怎么保存不会烂 红萝卜如何保存不会烂
- 14白萝卜炖羊肉 白萝卜炖羊肉做法介绍
- 15孕妇能不能吃白萝卜,孕妇可以吃白萝卜吗
- 16吃白萝卜可以减肥吗 生吃白萝卜能减肥吗白萝卜减肥一天吃多少怎样吃白萝卜可以瘦身白萝卜减肥食谱
- 17怎么样腌萝卜 怎样腌白萝卜
- 18胡萝卜块炖多久能烂熟啊 炖胡萝卜一般炖多久能熟
- 19白皮萝卜和红皮萝卜的区别是什么 白皮萝卜和红皮萝卜有什么区别
- 20女性吃白萝卜皮肤好吗 吃白萝卜对皮肤好不好
更多推荐
- 1旧家具摆放客厅好不好 旧家具摆放客厅好吗
- 2翡翠鉴定怎么分辨A货B 翡翠A货B货怎么辨别
- 3不良人结局 李星云最后和谁在一起了
- 4我们相爱吧第二季“橙汁cp”姐弟恋引期待 节目延播引不满
- 5苹果自动备份怎么关 苹果自动备份关闭方法
- 6寡是什么意思 你知道吗
- 7大蒜冻了能吃吗 大蒜冻了能不能吃
- 8香椿树一年能摘几次叶子 什么采摘时间好呢
- 9一个玉米面馒头的热量 如何做到科学瘦身
- 10调皮捣蛋的孩子怎么管教 调皮熊孩子的教育方法有几点
- 11kiehls是什么牌子 kiehls名称
- 12冲泡绿茶用什么器皿
- 13桃之夭夭灼灼其华后两句及整个的意思 桃之夭夭灼灼其华后整句话的意思
- 14青花菜怎么做好吃
- 15柬埔寨几月份去旅游最好 什么时候去柬埔寨旅游最好