酸奶通常不应与下列食物一起食用:
1. 水果:某些水果含有酶或酸,与酸奶混合可能会导致变味或导致消化不良。例如,柑橘类水果(如橙子、柠檬、葡萄柚)和菠萝等酸性水果与酸奶混合可能会导致酸奶变稀。
2. 咖啡或茶:咖啡和茶含有鞣酸,与酸奶混合可能导致蛋白质凝固和产生不良的口感。
3. 高蛋白食物:在同一餐中同时摄入高蛋白食物(如肉类、鱼、家禽、豆类)和酸奶可能会导致消化不良,因为酸奶中的乳酸菌可能会干扰蛋白质的消化。
4. 碱性食物:酸奶是酸性食物,与碱性食物(如苏打饼干、大米)一起摄入可能会中和胃酸,导致消化不良。
虽然酸奶不宜与上述食物混合,但是其与谷物、坚果、蜂蜜、糖浆等配伍搭配,或者用作饭后的甜点都是常见的食用方式。
酸奶和什么不能掺一起吃
摩登潮
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