功效:面包是一种传统的粮食制品,富含淀粉和蛋白质,提供人体所需的能量。它还含有多种维生素和矿物质,有助于增强身体的抵抗力和健康发展。
材料:
- 高筋面粉500克
- 水250毫升
- 酵母5克
- 糖25克
- 盐5克
- 黄油50克
做法步骤:
1. 准备材料,将面粉倒入大碗中,加入糖和盐,搅拌均匀。
2. 取一个小碗,将酵母加入温水中搅拌溶解。
3. 将溶解的酵母倒入面粉中,搅拌至面团成形。
4. 将黄油加热至融化,倒入面团中,揉搓均匀。
5. 将揉好的面团放在温暖的地方静置1小时,让其发酵至原来的两倍大。
6. 取出面团,用手揉成所需形状,可以是圆形或长型。
7. 预热烤箱至180摄氏度。
8. 在面团表面划几道刀痕,以便让面包在烤制过程中膨胀均匀。
9. 将面包放入烤箱中,烤制约30分钟,直到表面呈现金黄色。
10. 取出面包,晾凉后即可食用。
注意事项:
1. 温度是发酵过程中的重要因素,所以保持温暖的环境可以加快面团的发酵速度。
2. 揉面时要用力,以便让面筋完全发展。
3. 烤制过程中可以根据喜好在面包表面刷上蛋液或奶油,增加口感和颜色。
4. 在烤制面包时,可以在烤箱中放置一小碗水,增加湿度,使面包更加松软。
现在你可以根据以上步骤制作一款美味的面包了。祝你成功!
教我做面包简单又好吃
摩登潮
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