以下是芹菜的保鲜储存方法：
1. 清洗干净：用清水将芹菜洗净，去掉黄叶和损坏部分。
2. 沥干水分：芹菜洗净后，用吸水纸或毛巾沥干水分。
3. 切段：将芹菜切成适当长度的段，方便存储和使用。
4. 冷藏：将芹菜放入保鲜袋中，挤出空气后封口，放入冰箱冷藏室保存。
5. 冷冻：将芹菜用开水焯一下后，放入冷水中迅速冷却，沥干水分后放入密封袋中，放入冷冻库中储存。
6. 蒸汽热处理：将芹菜放入热水中焯烫一下，然后迅速放入蒸汽里热处理，使其表面微微出汗，再沥干水分放入冰箱储存。
7. 盐水浸泡：将芹菜放入盐水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分，放入保鲜袋中冷藏即可。
总之，保鲜储存芹菜的方法很多，可以根据自己的需求选择合适的方法。不管采用哪种方法，储存的环境干燥，通风良好，温度适宜，才能有效延长芹菜的保鲜期。