1. 原料:羊肉500克,羊骨500克,姜片5片,葱段2根,八角2颗,盐适量,料酒适量,生抽适量,白胡椒粉适量。
2. 将羊肉和羊骨洗净,放入锅中,加入足够的水,煮开后撇去浮沫。
3. 捞出羊肉和羊骨,用清水冲洗干净,再次放入锅中。
4. 加入姜片、葱段和八角,再加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,调味后搅拌均匀。
5. 加入足够的水,用中小火煮炖约2小时,直到羊肉和羊骨变得很烂。
6. 最后调整味道,根据个人口味再次加入适量的盐、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
7. 将炖好的羊汤取出,可以撒上些许葱花和香菜作为装饰,即可食用。
简单羊汤的做法大全
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