材料:
- 排骨 500克
- 莲藕 300克
- 姜块 2片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤:
1. 排骨用盐和料酒搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 莲藕去皮,切成厚片。
3. 砂锅中加入足够的水,将排骨、莲藕片和姜块放入锅中。
4. 大火煮沸后,转小火慢慢炖煮40分钟至排骨变得酥烂。
5. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。
注意事项:
- 煮汤时,可以根据自己的喜好加入其他蔬菜如胡萝卜或土豆增加口感。
- 如喜欢汤的口感浓郁,可以将汤炖煮时间延长至1小时以上。
- 建议使用砂锅或慢炖锅来煮制莲藕汤,以保持汤的鲜美和营养。
排骨莲藕汤的做法砂锅
摩登潮
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