龙井是一种绿茶,产于中国浙江省杭州市西湖周边地区,因产地而得名为西湖龙井。龙井茶具有微妙的香味和口感,色泽翠绿,汤色清澈明亮。其茶叶形状扁平整齐,如雀舌状,故有“雀舌茶”之称。龙井茶是中国十大名茶之一,被誉为国茶。
西湖龙井的产地主要在浙江省杭州市西湖的山区,具有丰富的雨水和云雾资源,这些特殊的气候条件使得茶叶生长得更加茂盛,品质更好。传统的西湖龙井茶采摘时间一般为谷雨前后的清明至谷雨,且严格按照嫩芽制作,一芽一叶为最佳。
西湖龙井茶具有浓郁的清香和鲜爽的口感,茶叶通过解酶、固色、揉捻、干燥等多道工序制作而成。其独特的形状和香味使得西湖龙井成为中国茶叶的代表之一,广受茶友们的喜爱。
龙井 西湖龙井
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