1、首先，想要养殖大闸蟹的话，首先肯定是需要选定一个水域来养殖的，一般是湖水养殖是最好的，可以在湖边上挖一个池塘来养殖，例如：阳澄湖的大闸蟹基本上都是这样养殖的，在阳澄湖边上挖一个池塘来养殖的，水用的就是阳澄湖的。
2、在养殖大闸蟹的时候，需要买上一批小的大闸蟹用来养殖，一般要选择品质比较优良的大闸蟹，尤其是第一次养殖大闸蟹的时候，那样死亡率会低很多，这个是需要明白的。
3、在养殖大闸蟹的时候，肯定需要进行喂养的，不然大闸蟹基本也就很难长大的，一般的话，可以买一些小的鱼苗来给大闸蟹来吃，它们是比较喜欢吃小鱼，小鱼最好是活的，不然买死的鱼，那样容易导致大闸蟹死亡的。
4、在养殖大闸蟹的时候，尤其是雨水比较多的时候，需要排水，一般在排水处一定要弄好护栏，不然大闸蟹是容易跑掉的，不排水的话，还容易导致水浑浊从而导致大闸蟹死亡。
5、然后，在养殖大闸蟹的时候，还需要适当的在水中放入一些水草，这样可以改善水域的环境，让水不至于那么浑浊，不然是容易导致大闸蟹死的。
6、最后，在养殖大闸蟹的时候，要在适当的季节进行打捞，一般在9月到11月份进行打捞，这个时候的大闸蟹的蟹黄是最多的，一般这个时候也就是很多人吃大闸蟹的时候，也就是卖它们的时候，之后再放入小的大闸蟹来继续养殖。