臭豆腐汤是一道以臭豆腐为主材制作的汤品。以下是一种常见的臭豆腐汤的做法:
所需食材:
- 臭豆腐:适量
- 鸡蛋:2个
- 青菜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 葱姜蒜末:适量
步骤:
1. 将臭豆腐切成小块。
2. 热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
3. 加入适量的水,煮沸。
4. 将臭豆腐块放入锅中,继续煮沸5分钟。
5. 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀,倒入锅中煮熟。
6. 加入适量的盐和酱油进行调味。
7. 最后,加入切好的青菜,烧开后煮1分钟即可。
这样,一碗香味浓郁的臭豆腐汤就制作完成了。可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料,增加口感和味道。
臭豆腐汤的做法
摩登潮
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