白菜疙瘩汤是一道简单而美味的家常汤品。以下是它的家常做法:
材料:
- 白菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 面粉:适量
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 鸡高汤或蔬菜高汤:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备工作:将白菜洗净切成小块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用,大葱切成葱花,姜切成片备用。
2. 锅中加入适量的鸡高汤或蔬菜高汤,放入白菜。
3. 烧开后,加入大葱和姜片,继续煮沸,直到白菜变软。
4. 将面粉慢慢撒入锅中,同时搅拌均匀,以避免面粉结块。
5. 将鸡蛋液倒入锅中,边倒边搅拌,使鸡蛋形成疙瘩。
6. 继续煮沸几分钟,直到鸡蛋熟透。
7. 最后,加入适量的盐调味即可。
这样,一碗美味的白菜疙瘩汤就做好啦!可以搭配米饭或面包一起享用。
白菜疙瘩汤的家常做法
摩登潮
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