红鱼是一种鲜美可口的海鲜,下面是一种简单的做法来让红鱼更加美味:
1. 准备食材:一条新鲜的红鱼、姜片、蒜末、葱段、盐、胡椒粉、生抽、料酒、花椒粒、食用油。
2. 将红鱼洗净,用厨房纸巾擦干。
3. 在鱼身两面切几刀,以利于入味。
4. 在鱼身两面撒上盐和胡椒粉,稍微按摩一下,让调料均匀渗透。
5. 锅中倒入适量的食用油,加热后放入姜片、蒜末和花椒粒爆香。
6. 放入红鱼煎至两面金黄。
7. 加入生抽和料酒,翻煎几下,让鱼均匀入味。
8. 加入适量的水,盖上锅盖小火炖煮。
9. 汤汁收浓时,撒上葱段,烧开后即可出锅。
10. 将红鱼装盘,倒入炖煮的汤汁。
这是一种简单的做法,可以让红鱼保持原汁原味。如果你喜欢口味更重的红鱼,可以根据个人喜好适量增加调味料。希望对你有帮助,享受美味食物!
红鱼怎么做好吃
摩登潮
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