青菜疙瘩汤是一道简单又营养的汤菜。以下是青菜疙瘩汤的做法:
材料:
- 淀粉面粉:100克
- 鸡蛋:1个
- 菠菜或其他青菜:适量
- 鸡汤或蔬菜汤:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 准备淀粉面粉,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,搓成面团。
2. 面团搓成小圆球状的小疙瘩,大小根据个人口味调整。
3. 将菠菜或其他青菜洗净切碎。
4. 将鸡汤或蔬菜汤煮开,调入适量的盐和胡椒粉。
5. 将菠菜或其他青菜放入锅中,煮2-3分钟。
6. 将搓好的小疙瘩放入锅中,煮3-5分钟,直到疙瘩浮起来并变软熟。
7. 撒上葱花作为装饰,即可享用。
温馨提示:可以根据个人口味添加其他配料,如香菇、豆腐等。调味品也可以根据个人口味进行调整。
青菜疙瘩汤的做法
摩登潮
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