伯爵茶(Earl Grey tea)是一种花香型黑茶,它的名字来源于英国著名的贵族 Charles Grey,他曾经在19世纪初期担任英国首相。据传说,这种茶是中国人为了感谢 Grey 在中国事务上的一些好处而赠送的,而堪称伯爵茶的正宗款式,之所以出现,是因为 Grey 对成分和味道都有厌倦了的感觉,同时觉得香气不足,于是把柠檬香皮加入到茶叶中,以增加茶的芳香度和口感。后来,伯爵茶因此而闻名,成为世界茶叶的代表之一。
伯爵茶的来源
摩登潮
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