高压锅做排骨汤的做法通常分为以下几个步骤:
材料:
- 排骨 500克
- 姜块 3块
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:
1. 排骨用清水漂洗干净。
2. 高压锅内加入适量的清水,将排骨放入高压锅中。
3. 加入姜块和大葱,同时加入适量的料酒。
4. 关上高压锅的盖子,将压力锁定,调到高压状态。
5. 开始加热,待高压锅内的蒸汽开始排出时,降低火力,并计时煮煮20-30分钟。
6. 关火后,等待高压锅内的蒸汽自然排除,再打开高压锅盖。
7. 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。
8. 将高压锅中的排骨汤倒入汤锅中,再次加热至沸腾即可。
小贴士:
- 如果想要汤更加浓郁,可以在烹饪排骨之前,事先煮一下排骨,用沸水焯水,去除血水和杂质。
- 在烹饪过程中可以根据个人喜好,加入一些其他的调料,如红枣、黑枣、山药等,增加汤的口感和营养价值。
高压锅做排骨汤的做法
摩登潮
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