家庭胡辣汤的做法如下:
材料:
- 鸡肉:300克
- 香菇:100克
- 豆腐:200克
- 木耳:50克
- 胡萝卜:1个
- 鸡蛋:2个
- 葱末:适量
- 姜末:适量
- 香菜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
2. 将鸡肉切成小丁状,香菇切片,豆腐切成小块,胡萝卜切成小丁状,木耳切成丝状备用。
3. 倒入适量的食用油在炒锅中,加热后放入葱花和姜末炒香。
4. 加入鸡肉丁煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丁、香菇片、木耳丝,继续翻炒片刻。
6. 倒入适量的清水,盖上锅盖,煮沸后转小火煮20分钟。
7. 在锅中加入豆腐块,调入适量的盐和白胡椒粉调味,再煮3分钟。
8. 煮好的胡辣汤中慢慢地倒入搅拌均匀的鸡蛋液,边倒边用筷子快速搅拌,使鸡蛋成丝状。
9. 煮1分钟后,关火,撒上葱末和香菜叶即可。
做好的家庭胡辣汤香气四溢,麻辣可口,是一道美味健康的家常汤品。
家庭胡辣汤的做法
摩登潮
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