1、对于新鲜的板栗，可以先晾在通风透气的地方吹一阵子，这样板栗在吃的时候会更甜，要准备烤的时候，可先把板栗用水洗净。
2、再用刀把板栗的顶端切一个口子，或者切成十字型也很好，这样便于缩短板栗变熟的时间，而且好剥。
3、把切好的板栗用烤箱自带的那个金属托盘，均匀的摊平放好，然后放进烤箱内。
4、盒上烤箱挡板，插上电源，就可以把调烤箱温度了，温度这里选择的是210度左右。
5、烤板栗用的时间会根据的湿度、大小而有所区别，实际用的时间是26分钟左右。
6、关于烤箱的加热模式，在这里调到的是双面加热，这样上下受热会更均匀；用烤箱烤板栗的时候，在做好防烫保护的情况下，可以烤段时间后尝一下，这样有助于掌握板栗的生熟程度。