要想炖牛肉好吃又简单,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:牛肉块、洋葱、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、水。
2. 牛肉处理:将牛肉块放入滚水中焯水,去除血水和杂质,并捞出备用。
3. 准备炖盅:将洋葱和胡萝卜切块,葱姜蒜切末,放入炖盅底部。
4. 调制汁料:在碗中加入适量料酒、酱油、盐和糖,搅匀成汁备用。
5. 炖牛肉:将焯水后的牛肉放在炖盅中,倒入调制好的汁料,再加入适量的水,使牛肉浸没。
6. 炖煮牛肉:将炖盅放入电饭煲或者炖盆中,选择炖煮功能炖煮1-2小时,或者用小火慢炖2-3小时,直到牛肉变得酥烂。
7. 适当收汁:根据个人口味,可以适当收汁让汤汁更浓稠一些。
8. 出锅享用:将炖好的牛肉取出,撒上葱花即可。
以上是一种简单的炖牛肉的做法,可以根据个人口味增加调料或者配菜。炖牛肉时间越久,口感越酥烂,建议提前做好计划。
怎样炖牛肉好吃又简单
摩登潮
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