广东玉米排骨汤的做法步骤如下：
材料：
- 猪骨或猪排骨500克
- 玉米1根
- 干贝3粒
- 鸡精适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
步骤：
1. 将猪骨或猪排骨用水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。
2. 玉米去皮，切成段状。
3. 干贝用温水浸泡30分钟，沥干备用。
4. 烧一锅水，加入煮过的猪骨或猪排骨，再加入玉米和干贝，姜片和葱段。
5. 加入适量的盐、酱油和料酒，煮沸后转小火炖煮1小时，调入适量的鸡精提鲜。
6. 炖煮的过程中，注意观察水量，如有需要可适量加水。
7. 最后，根据个人喜好进行口味调整，如觉得汤味重可以适量加水。
8. 汤煮熟后即可享用，可以撒上一些葱花点缀。