家庭排骨汤的做法如下:
材料:
- 排骨:500克
- 姜块:3片
- 大葱:1根
- 蒜瓣:3瓣
- 八角:2个
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水煮片刻,把血水去掉后捞出备用。
2. 热锅加入适量油,放入姜块、葱段和蒜瓣,煸炒出香味。
3. 将焯水后的排骨放入锅中,翻炒均匀。
4. 加入适量料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量清水,水量要稍微多一些,刚好盖过排骨。
6. 放入八角,并转小火炖煮1至2个小时,期间不需要盖锅盖,让汤汁慢慢浓郁。
7. 最后加入适量盐调味,即可关火。
家庭排骨汤的做法非常简单,而且汤汁浓郁鲜美,是一道营养丰富的汤品。可以根据个人口味加入一些其他调料,如胡椒粉、料酒等,来增加汤的风味。同时,也可以根据个人喜好加入一些蔬菜,如土豆、胡萝卜等,使汤更加丰富和营养均衡。
家庭排骨汤的做法
摩登潮
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