刷机是一种操作手机系统的方法，可以安装自定义ROM或其他系统版本。下面是小米8刷机的步骤：
1. 解锁小米8的Bootloader（解锁前需要先注册Mi账号，并在开发者选项中打开OEM解锁和USB调试功能）。
2. 在电脑上下载并安装小米官方的MiFlash工具和相应的ROM包。
3. 将小米8连接到电脑上，在开机状态下按住“音量减”和“电源”按钮，进入Fastboot模式。
4. 在MiFlash工具中选择刷机包的路径，点击“刷新”按钮，确保MiFlash能够识别到你的小米8。
5. 在MiFlash工具中选择“刷机”按钮开始刷机过程，等待刷机完成。
6. 刷机完成后，小米8会自动重启，并启动到已刷入的新系统。
需要注意的是，刷机操作可能会有风险，请确保备份重要数据并谨慎操作。另外，请使用官方提供的ROM包，避免使用来路不明的ROM，以免损坏手机或导致其他问题。