海带汤是一道简单而美味的家常菜。下面提供几种制作简单海带汤的做法:
1. 海带排骨汤:
材料:海带、排骨、姜片、葱段、盐。
做法:
1) 海带提前泡软,洗净切小段;排骨焯水去血水;
2) 锅中加水,放入排骨、姜片、葱段,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时;
3) 加入海带,继续炖煮20分钟,调入适量盐即可。
2. 海带鸡蛋汤:
材料:海带、鸡蛋、姜片、葱段、盐。
做法:
1) 海带提前泡软,洗净切小段;鸡蛋打散备用;
2) 锅中加水,放入海带、姜片、葱段,煮开后转小火炖煮30分钟;
3) 慢慢倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;煮开后继续煮2分钟;
4) 调入适量盐即可食用。
3. 海带豆腐汤:
材料:海带、豆腐、葱姜、盐。
做法:
1) 海带提前泡软,洗净切小段;豆腐切块备用;
2) 锅中加水,放入葱姜,煮开后撇去浮沫,将海带放入煮2分钟;
3) 加入豆腐块继续煮2分钟,调入盐即可。
4. 海带冬瓜汤:
材料:海带、冬瓜、瘦肉、葱姜、盐。
做法:
1) 海带提前泡软,洗净切小段;冬瓜去皮切块备用;
2) 锅中加水,放入葱姜、瘦肉,煮开后撇去浮沫,煮肉片熟;
3) 加入海带、冬瓜,继续炖煮30分钟,调入盐即可。
以上是制作简单海带汤的几种做法,根据个人口味可适量调整添加其他食材和配料。
简单海带汤的做法大全
摩登潮
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